Влияние на периодичното гладуване (5 2) върху производството на кетонни тела при здрави тестови субекти
Процес на партньорска проверка/ръкопис (оригинал) представен: 11 юни 2018 г./ревизия приета: 19 юли 2018 г.
Въведение
Понастоящем „епидемията от затлъстяване“ е едно от най-големите предизвикателства пред здравната политика. Затлъстяването е свързано с широк спектър от метаболитни усложнения като инсулинова резистентност, дислипидемия, хипертония, захарен диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания, които могат да бъдат противодействани чрез намаляване на теглото. Съществува широко съгласие, че това може да се постигне чрез умерено ежедневно ограничаване на енергията [1].
От известно време периодичното ограничаване на енергията под формата на периодично гладуване (IF) се обсъжда като алтернативна хранителна стратегия за управление на теглото и за подобряване на метаболитната дисфункция [2–9]. Редовно повтарящите се периоди на гладуване се извършват в рамките на избран период от време, в продължение на един ден или седмица [1].
При ограничено във времето хранене (TRF) приемът на храна е ограничен до определен времеви прозорец на ден [10]. Ежедневната почивка за хранене, която се случва естествено чрез сън през нощта, вече представлява еднодневно гладуване (OF). Чрез удължаване на OF вече се постига TRF [11].
Резюме
Периодичното гладуване е нарастваща тенденция за отслабване и повишено благосъстояние. Целта на тази хранителна стратегия е да провежда кратки периоди на гладуване в продължение на един ден или през цялата седмица. По време на по-дълги периоди на гладно, основното кетонно тяло, β-хидроксибутират (βHB), играе важна роля в енергийното снабдяване. Като част от диетата 5: 2, вие ядете редовно през 5 дни и гладувате през 2 непоследователни дни през седмицата.
В настоящото проучване с неконтролирана интервенция с едно рамо с 19 здрави жени тествани, диетата 5: 2 се провежда в продължение на 7-дневен интервенционен период. 13 субекта са завършили проучването.
Въз основа на измерването на кръвните кетонни тела (βHB) беше възможно да се покаже, че може да има значително увеличение на кетонните тела в кръвта в рамките на тези интервали на гладно. В рамките на многократното гладуване вече се забелязва адаптация с намаляване на стойностите на βHB и повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта с едновременно значително намалена поява на нежелани странични ефекти като замаяност, треперене, сърцебиене или гадене.
Ключови думи: периодично гладуване, кетонни тела, β-хидроксибутират, загуба на тегло, профилактика, ограничаване на енергията
Рецензиран/Ръкопис (оригинал) получен: 11.06.2018/Ревизия приета: 19.07.2018
Влияние на периодичното гладуване (5: 2) върху производството на кетонни тела при здрави жени
Резюме
Прекъсващото гладуване е нарастваща тенденция - използва се за отслабване и за повишаване на благосъстоянието. Тази хранителна стратегия се състои от гладуване за кратки периоди в продължение на един ден или в продължение на цяла седмица. По време на по-дългите периоди на гладно, основното кетонно тяло бета-хидроксибутират (βHB) играе важна роля в снабдяването с енергия. Диетата 5: 2 се състои от нормално хранене през 5 дни от седмицата и гладуване в продължение на 2 последователни дни. В това неконтролирано интервенционално проучване с една ръка, 19 здрави жени са спазвали диетата 5: 2 в продължение на 7-дневен интервенционен период. 13 от субектите са завършили проучването.
Чрез измерването на нивата на кетон в кръвта (βHB) беше демонстрирано, че има значително увеличение на нивата на кетон в тялото в кръвта по време на гореспоменатия период на гладно. През втория гладен ден адаптацията вече се наблюдаваше. Имаше намаляване на стойностите на βHB и повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта, заедно с едновременно намаляване на появата на неблагоприятни ефекти като замаяност, треперене, тахикардия и гадене.
Ключови думи: периодично гладуване, кетонни тела, бета-хидроксибутират, загуба на тегло, профилактика, ограничаване на енергията
Пълната статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 1/2019 от страници M14 до M21.