Влияе ли редовната консумация на алкохол върху процента телесни мазнини UGB здравен съвет

Тъй като алкохолът, като източник на енергия, се изгаря преди други хранителни вещества и метаболизмът на мазнините е пряко повлиян при разграждането му, алкохолът има ефект върху образуването на мазнини. Тъй като алкохолът обикновено се консумира в допълнение към дневния енергиен прием, той често води до излишни мастни натрупвания и насърчава развитието на затлъстяване. Не е научно доказано дали алкохолът води до по-голям дял мазнини при същото количество консумирани калории. Въпреки това, различни проучвания показват, че това по-вероятно не е така.

върху

Като хранително вещество, 1 g алкохол, т.е. етанол, осигурява 29 kJ или 7 kcal и следователно почти два пъти повече енергия от въглехидратите или протеините. Два до десет процента от погълнатото количество се екскретира непроменено чрез дишане, пот, слюнка, урина или дори кърма, малка част се разгражда през стомашната лигавица, по-голямата част се окислява в черния дроб. Има два начина за това: С малки количества алкохол ензимът алкохол дехидрогеназа става активен. Той разгражда етанола и NAD + до ацеталдехид и NADH + H +.

Литература:
(1) Shek A: Компактна теория за храненето. 3-то издание, Umschau Zeitschriftenverlag, Sulzbach 2009
(2) Jéquier E: Приемът на алкохол и телесното тегло: парадокс. Am J Clin Nutr 69: 173-4, 1999
(3) Kasper H, Burghardt W: Хранителна медицина и диететика. 11-то издание, Urban & Fischer, Мюнхен 2009
(4) Donohue ™: Алкохолно индуцирана стеатоза в чернодробните клетки. World J Gastroenterol 13 (37): 4974-8, 2007