Влажна рецепта за торта с маково семе с рон, заквасена сметана, М; Точено тесто и маково печене

Влажна торта с маково семе с пясъчно тесто и рон

Време за печене: около 60 минути
Калории на парче торта с маково семе приблизително 480 кал

Това е рецепта за влажна торта с маково семе с пясъчно тесто и стреус. Тази рецепта използва готов за печене пълнеж от маково семе като печене на маково семе (готово смляно и подсладено). Като алтернатива можете да вземете цели макови семена и да ги смелите сами. След това трябва да добавите 100 г захар към пълнежа от маково семе. Ароматът на бадемово масло придава на маковото семе вкусен вкус на марципан. Към пълнежа се добавя заквасена сметана, за да стане тортата с маково семе хубава и сочна.

Видеото за рецептата:
Ето видеото за тази рецепта от моя канал в YouTube. Радвам се, ако се абонирате за моя канал в YouTube!

Съставки за тортата с маково семе:

• За сладкиши:
• 250 г пшенично брашно тип 405
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 100 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 щипка сол
• 1 яйце
• 150 г масло или маргарин
• За пълнежа с маково семе:
• 0,75 литра мляко
• 75 г захар
• 100 г масло
• 1/3 флакон с аромат на горчив бадем масло
• 1 щипка сол
• 150 г пшеничен грис
• 2 опаковки (приблизително 250 g всяка) пълнеж от маково семе, смлян и подсладен, напр. Mohnback, Mohnfix
• 50 г стафиди
• 1 чаша (200 г) заквасена сметана
• 3 яйца
• За пръсканията:
• 100 г масло
• 80 г захар
• 1 щипка сол
• 150 грама брашно

Изпечете торта с маково семе:

За печивото тесто смесете добре брашното, бакпулвера, захарта, ваниловата захар и солта на работната повърхност. Добавете яйце и масло или маргарин и бързо омесете в тесто с тесто с ръце. Меси се само толкова дълго, колкото е необходимо, за да не стане тестото ронливо. След това приберете тестото в хладилника за поне 30 минути.

За пълнежа на маковото семе сварете млякото със захар, масло, масло от горчив бадем и сол. Разбъркайте гриса, добавете маковото семе и оставете да къкри за 3 минути при разбъркване. След това разбъркайте стафидите и оставете пълнежа от маково семе настрана да се охлади.

За рушане разбийте маслото, захарта и солта в тесен, висок съд с ръчен миксер (бъркалка), докато стане пенливо за 2 минути. След това добавете брашното и разбъркайте за кратко, докато трохите се смесят добре.

Намажете тава с пружинна форма с диаметър 24 см или 26 см и я подредете с тестото от тестото. За да направите това, разточете тестото малко по-голямо от формата на пружинната форма. Изрежете кръгъл лист тесто с тавата с пружинната форма и го използвайте за облицоване на формата. Разделете остатъците от тестото на 4 парчета, оформете ги на 4 рула и ги използвайте, за да подредите ръба с височина около 5 см.

Разбъркайте заквасената сметана и 3 яйца в пълнежа за торта с маково семе, който сега се охлади малко. Разпределете плънката върху тестото и покрийте с трохи. След това печете маковото семе в предварително загрятата фурна на 170 градуса циркулиращ въздух или 180 градуса по-ниско/горно нагряване за около 60 минути, докато ронът стане златистокафяв. Извадете тортата с маково семе от формата, когато тя се охлади напълно.

Рецепта за торта с маково семе със снимка като PDF Изтегли

Тук можете да намерите още вкусни рецепти с пандишпан:

---