Влажна, нисковъглехидратна морковена торта с ядки - Нико Бартес; Отслабнете бързо със здравословни нисковъглехидратни
Трябва да има хора, които да мислят за Великден, когато чуят думата моркови. Някак странно, най-вече мисля за витамин С, бета каротин и здравословни зеленчуци като цяло. Така или иначе. Днешната нисковъглехидратна морковена торта с ядки е не само здравословна, но и сочна и вкусна. Друг акцент е определено подготовката. Само за няколко стъпки тортата се приземява във фурната и не е голямо предизвикателство дори за начинаещи.
Както ще видите от списъка на съставките, използвах относително малко подсладители. Причината за това е проста. Първо, не понасям прекалено подсладени десерти, мразя послевкуса в много рецепти и не разбирам защо трябва да консумирам такива калорични бомби. Второ, добавянето на моркови прави рецептата до известна степен „по-сладка“.
Обикновена морковена торта с ядки
Информация: Покритието е просто. Просто смесих заквасена сметана с малко натурално кисело мляко и я нанесох - харесва ми малко кисела и прясна.
Разбира се, нашата торта с моркови с ниско съдържание на въглехидрати може да предложи много повече. Тъй като това е нисковъглехидратна рецепта, ние не използваме брашно и използваме смлени бадеми като заместител. Колкото по-фини са бадемите, толкова по-добра е консистенцията (твърдостта) на тортата. На борда има и три яйца и кварк. И двете съставки осигуряват на тялото ни много бързо използваеми протеини, които също могат да се разглеждат като сочна фитнес торта.
Както някои от вас сигурно вече знаят, морковите съдържат наистина голямо количество фитохимикали (биоактивни вещества със здравословни ефекти). Едно от растителните вещества се нарича бета-каротин. Според учените редовната консумация на бета-каротин може да предотврати рак като рак на гърдата, белия дроб, простатата и стомашно-чревния тракт. Но това не е всичко. Суровите моркови или печени в торта също съдържат значително количество витамин А. Витаминът насърчава производството на зрителния пигмент (багрило) в очите ни, което забавя свързаното с възрастта намаляване на зрението ни.
Торта с моркови с ниско съдържание на въглехидрати, която ви прави "красиви"
Освен факта, че нашата морковена торта е с относително ниско съдържание на въглехидрати и калории, тя може да ви направи и по-красиви. Не става въпрос за фигурата. Според учения Кармен Лефевр растителните продукти, съдържащи се в морковите, увеличават привлекателността си, както следва. Редовната консумация на моркови придава на тена жълтеникав оттенък на кожата. Според резултатите от експериментални изследвания хората несъзнателно възприемат тази промяна като привлекателна.
Сравнителните културни социални изследователи, особено етнолози (етнолози), потвърждават, че леко жълтеникавият тон на кожата се счита за здрав и изключително привлекателен в много култури. Този ефект се задейства от така наречените каротеноиди. Това са естествени оцветители, които са много силно представени в морковите. В нашето тяло каротеноидите образуват предшественика на витамин А и в същото време действат като антиоксидантни молекули, наричани още антиоксиданти.
В обобщение мога да кажа с чиста съвест, че консумирането на сочната ни нисковъглехидратна морковена торта с ядки е не само „удобно за фигурата“, но и подобрява външния вид, според изследователите. Има неща. Тъй като от утре вероятно ще има първият недостиг на моркови, сега съм на път към супермаркета и си осигурявам добър запас от моркови.
Съставки за торта с приблизително 675g/10 броя
Ако е възможно, използвайте пресни и регионални продукти с биологично качество. Бакшиш: По време на обработката всички съставки трябва да са със стайна температура.
Информация: Количеството съставки е идеално за плесен с диаметър около 20 см и височина 6,5 см
- 3 яйца, Размер M (ако е възможно от свободен диапазон)
- 200 г бадеми, земята (прави около 17 пълни супени лъжици)
- 200гр моркови, настърган (направете около 15 пълни супени лъжици)
- 75g кварк или тенджера (направете около 3 пълни супени лъжици)
- 50гр масло, леко загрят (направете приблизително 2 пълни супени лъжици)
- 50 г орехи или лешници, настърган (прави около 4 пълни супени лъжици)
- 50 г брезова захар (ксилитол) или захар от кокосов цвят, тези, които се справят без нисковъглехидратни, също могат да използват нормална захар в същото количество. 50гр направете около 3 пълни супени лъжици.
- 10гр бакпулвер (направете около 2 пълни чаени лъжички)
- 1 щипка сол
Хранителни стойности
всеки с около 67,5g
| Калории | 250 ккал |
| хранителни вещества | количество | % RDA * |
| въглехидрати | 7,5 g | 2% |
| Общо мазнини | 20,3 g | 30% |
| протеин | 7,6 g | 14% |
Времена за начинаещи
| работно време | 20-ти | Минути |
| Време за печене/готвене | 45 | Минути |
| Общо време | 65 | Минути |
| Ниво | лесно |
ръчно
Бакшиш: В началото на тази статия или на моя канал в YouTube (Nico Bartes) можете да намерите видеоклипа за подготовка за тази рецепта.
- Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий горе и отдолу и след това подгответе всички съставки според списъка на съставките.
- Поставете бакпулвера, брезовата захар (или захар от кокосов цвят), маслото, яйцата, кварка и солта в купа и разбъркайте добре с бъркалка или електрически ръчен миксер.
Съставки за морковена торта
Добавете орехите, морковите и бадемите и отново разбъркайте добре.
Торта с настъргани моркови
Изсипете сместа в тава за печене или тава с пружини, застлана с хартия за печене. Бакшиш: Ако е възможно, трябва леко да намажете ръба на тавата с масло или мазнина - това улеснява изваждането на тортата от тавата по-късно.
Напълнете тортата в тавата за печене