Вкусът е като фъстъчено масло - но не съдържа фъстъци - Koch Въпреки творческите рецепти
Викам си фъстъчено масло без фъстъци: Без фъстъчено масло от фъстъци
Понякога случайността ви позволява да откривате нещата. Всички знаем нали? Но откриването на фъстъчено масло без фъстъци беше много специално.
Все още имах много слънчогледови семки тук. Тъй като често приготвям бадемово и кашу масло и обичам да готвя с него, си помислих: Просто направете масло от слънчогледово семе. Можете също така да готвите чудесно с него. Резултатът е най-добрата алтернатива с фъстъчено масло, която познавам и която също прилича на фъстъчено масло.
Фъстъченото масло без фъстъци и как е възникнало
За разлика от повечето други орехови масла, които правя по този начин, аз предварително изпекох слънчогледовите семки и чак тогава ги „натроших“, за да направя пюре.
Привлечен от миризмата, съпругът ми тогава застана в кухнята и каза: Какво мирише толкова добре тук, мога ли да опитам? Ясно! Опита веднъж, два пъти, три пъти и изглеждаше много замислен, но първоначално не каза нищо. След няколко минути той попита: Как се прави фъстъчено масло? Аз така: обикновено с малко сол и захар или мед. Той харесва: Можеш ли да сложиш това там? Разбира се - каза направено и смеси още един кръг. Опитва отново и казва: опитайте сами. Затова се опитвам и мисля, че вкусовите ми рецептори ми играят номера. Това масло от слънчогледово семе беше наистина много близко до вкуса на фъстъчено масло. Напълно луд!
Имате съпругът ми да благодари за тази алтернатива за фъстъчено масло ♥ ♥. Вероятно скоро не бих открил сходството или изобщо не. Вече много пъти съм правила моето фъстъчено масло No Peanut и го обичаме. Но ние също обичаме фъстъчено масло и можем да се справим. Винаги имам фъстъчено масло в къщата, нищо не работи без него 😉. Сега винаги имаме избор!
Страхотна алтернатива за всички страдащи от алергия към фъстъци
Случайно за моя вкус се появи чудесна алтернатива на фъстъченото масло. Слънчогледовите семки се понасят доста добре. Също така с непоносимост към хистамин и алергия към ядки. Доколкото знам, слънчогледовите семена могат да бъдат кръстосана алергия към цветен прашец. При мен това не е така и реагирам доста силно на цветен прашец.
В някои списъци слънчогледовите семена са изброени като богати на хистамин и освободител. Според последните открития е известно (доколкото знам), че човек трябва да яде огромни количества от него, за да реагира на хистамина и либратора. Нормалните количества не са проблем.
Попитаха ме какво ще каже Джими Картър, когото срещнах по време на пътуването ми с фъстъци миналата година. Сигурен съм, че ще се радва, че има алтернатива за онези, които не могат да ядат вкусните фъстъци.
Фъстъченото масло без фъстъци се прави много бързо и лесно
Рецептата за моята алтернатива с фъстъчено масло е наистина лесна и бърза за приготвяне. За това също не ви е необходим миксер с висока производителност. Фъстъченото масло No Peanut също работи добре в евтин мулти-чопър. Обикновено ги правя в аксесоара за мулти-хеликоптери * от моята пуристическа пръчка. След това мога да сложа буркана в съдомиялната машина. Разбира се, можете да използвате и кухненския робот или Thermomix.
Можете да използвате фъстъчено масло без фъстъци точно като фъстъчено масло.
Наааа, кой ще започне веднага? 😉
Слънчогледовите семена са местна суперхрана!
Да, малките семена са пълни с добри хранителни вещества и са много здрави. Те са с високо съдържание на протеини и съдържат 19 g протеин на 100 g. Те също така съдържат много витамини, калций, магнезий и желязо, както и ненаситени мастни киселини.
Можете да се насладите на малко по-лъжица. 🙂