Вкусове на пролетта - Лечебна растителна храна
Чуваме много съвети: „Яжте здравословно, движете се повече“ - но как да започнете, какво да ядете, как да го направите и как да включите движението във вашето ежедневие, рядко се дават практически съвети. Open Eye Books може да помогне с това.
С пристигането на пролетта в градините и пазарите се появиха пресни зеленчуци, салати и ранни плодове. С обновяването на природата можем да освежим и тялото си: ярко оцветените, бързорастящи растения, които също са скъпи за очите, са богати на хранителни вещества, витамини и ензими. Има възможност: със свежи, вълнуващи вкусове можем да предизвикаме донякъде монотонна зимна диета, в същото време да прочистим организма си от отпадъчни продукти и токсини, натрупани през зимата, и да попълним празните си „складове“.
Веганската кухня използва само растителни съставки, а здравословното и екологично хранене, спестяващо време и пари, задоволява цялото семейство. Трябва да се подчертае, че те са чувствителни към мляко и яйца и могат да се консумират от хора с високо кръвно налягане, кандидоза и диети. Хората със смесена диета също могат да черпят идеи от нея и да я включват в диетата си.