Вкусно за вегетарианци Зеленчуков шницел; Блог на съветника по храните и храненето
13 май 2013 г. Коментари Затворено 1 минута четене
Шницелът обикновено не присъства във вегетарианското меню, но може и да се приготви изцяло без месо. Можете да използвате различни видове зеленчуци за вегетариански шницел. С малко усилия можете да си представите такова вкусно вегетарианско ястие, което сега е много лесно за смилане, особено през летния сезон.
Зеленчуци за вегетариански шницел
Можете да проявите креативност, когато приготвяте вегетариански шницел. Голямо разнообразие от сезонни зеленчуци като патладжан, кольраби или тиквички са идеални за вегетариански шницел. Колраби трябва да се обели и предварително да се сготви предварително. За приготвяне нарязайте патладжаните или тиквичките и предварително сварената кальраби на дебели филийки. След това зеленчуците първо се осоляват и след това първо се овалват в брашно като класически шницел, издърпват се през яйце и се овалват в галета. Масла като зехтин и слънчогледово масло са подходящи за пържене.
Разбира се, можете също така да си внушите вкусен зеленчуков шницел от други зеленчуци. Например от моркови, копър, карфиол и броколи.
Съвет: Подправките придават още по-голямо значение на панировката на галета. Просто смесете настърган пармезан, лют пипер, сусам, нарязан лук, нарязани ядки или билки в галетата. Това също придава на зеленчуците оживен аромат.
Табеа е писател на свободна практика. Любимите й предмети включват диета, упражнения и хранителни разпоредби. В свободното си време тя е хоби градинар и любител фотограф.