Вкусният хамбургер също може да бъде здравословен

7 февруари 2013 г. 14:13 | ->

Благодарение на изследователите от държавния университет в Канзас, дори вкусният хамбургер може да бъде част от здравословната диета, тъй като те са успели да произведат говеждо месо в лабораторни условия, което е изключително богато на здравословни омега-3 мастни киселини.

Джим Друярд, професор по зоология в Университета в Канзас, е разработил техника за обогатяване на съдържанието на омега-3 мастни киселини в говеждото месо. Омега-3 мастните киселини имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола и високото кръвно налягане, както и предотвратяват развитието на сърдечни заболявания. Продуктът, наречен GreatO Premium Minced Beef, вече е пуснат на пазара в Манхатън, но около средата на февруари няколко други дистрибутори ще бъдат пуснати в продажба и дори можем да поръчаме богато на омега-3 говеждо месо в ресторантите до втората половина на годината .

Омега-3 мастните киселини се намират предимно в рибните и растителните масла и поради изключително полезните им физиологични ефекти лекарите са определили препоръчителния дневен прием на омега-3 от 1200 до 1600 милиграма в зависимост от пола, възрастта и здравето на индивида. статус.

Хамбургер със среден размер, обогатен с омега-3, съдържа около 200 милиграма омега-3 мастни киселини и не се различава по вкус от естественото говеждо месо, казва професор Доруиар, така че този метод може да бъде добра алтернатива за тези, които приемат приема на омега-3. те искат да се хранят здравословно, но не обичат рибата например и не искат да използват хранителни добавки.