Вкусни рибни зелеви ролки - как да приготвим пълнени зелеви рулца от кайма и ориз, стъпка по стъпка рецепта със снимка

Готвене с eda офлайн

Без категория (1)
Сандвичи (32)
Втори курс (320)
Пекарна (419)
Гарнитури (80)
Ястия с гъби (59)
Десерти (150)
Закуски (347)
- Горещи мезета (129)
- Студени мезета (85)
Месни ястия (334)
Бележки (58)
Напитки (25)
Национални кухни (12)
Зеленчукови ястия (167)
Първи курсове (130)
Празници (149)
- Нова година (101)
- Великден (14)
- Коледа (9)
- Хелоуин (20)
Ястия с риба (96)
Салати (168)
Сосове (26)
Тесто за (53)

Не е тайна, че такова вкусно и обилно горещо предястие като зелеви кифли спечели, практически, национална любов. Има огромен брой възможности за готвене за това ястие. Традиционно зелевите кифлички се приготвят с ориз и кайма или гъби. Искам да кажа на домакините как да готвят невероятно вкусни и нежни постни зелеви рулца с риба и ориз. Надявам се, че подробна рецепта със стъпка по стъпка снимки ще направи процеса на приготвяне на рибни зелеви рула възможно най-ясен и опростен.

зеле - 1 средна глава или 2 малки;
ориз - 150 гр;
морска риба - 450 гр;
моркови - 150 гр;
доматено пюре - 50 гр;
сол от кайма - 1 ч.л .;
сол за сос - 2 ч.л .;
сайонеза - 2 супени лъжици;
слънчогледово олио - 150 мл;
подправка за къри - 2 ч.л .;
вода - 600 мл.

Как да готвя зелеви ролки с риба и ориз в сос

Започваме да готвим, като правилно варим ориз за пълнено зеле, докато омекне.

Как да приготвим зеле за пълнено зеле

След това изсипете 2/3 от голяма тенджера вода и оставете да заври. Докато водата кипи, правим четири дълбоки разреза с нож в областта на зеленото пънче.

След това слагаме самия пън на вилица и спускаме зелевите вилици в тенджера с вряща вода.

С друга вилица започнете внимателно да отстранявате листата от зелето. Сварените няколко листа варим в продължение на две до три минути и изваждаме от водата с помощта на решетъчна лъжица.

Задълбочаваме разрезите, направени в зелето, премахваме отново листата и ги варим. По този начин разглобяваме цяла глава зеле на листа, която ще използваме за направата на пълнено зеле.