Вкусни палачинки от кварк RESIPIS
Споделете в социалните мрежи:
Пухкавите палачинки са американските, по-малки и по-високи версии на немските палачинки. Те са обичани от всички, защото са толкова красиво гъвкави и променливи в съставките си. Като такива, палачинките не се приготвят с нискомаслена кварка, но имахме твърде много нискомаслена кварка в хладилника. Разбира се, трябваше да се рециклира и искахме да опитаме нещо ново. Тогава се появи идеалната идея: палачинки Quark, направени от най-простите съставки, без мая или бакпулвер.
За перфектната форма използваме десертни пръстени (Ø 8 см) за пържене на палачинките. Вкусът на палачинките кварк е отличен със сироп, ядки, сладко или пресни плодове.
Рецептата прави около 9 палачинки, които са достатъчни за три порции.
Любителят на всички палачинки ли сте? След това разгледайте повече от нашите рецепти за палачинки!
Стъпките
Поставете кварка, млякото, яйцата, захарта и ваниловата захар в купа и разбъркайте заедно.
Измийте лимона с гореща вода, подсушете го и настържете на ситно кората.
След това добавете лимоновата кора заедно с брашното към останалите съставки в купата. Смесете до кремообразна маса и оставете настрана.
Поставете малко масло в незалепващ тиган и го оставете да се нагорещи на умерен огън.
Друга възможност е да приготвите палачинките на машина за крепиране.
Разстелете десертните пръстени в тигана и напълнете всеки с 3 супени лъжици тесто. Щом тестото има мехурчета по ръба (след 45 секунди) и стане по-сухо, отстранете десертния пръстен и обърнете палачинките. Внимание: пръстенът за десерт може да се нагрее много.
Печете палачинките за още една минута до златисто кафяво, обърнете и печете 2 до 3 минути.
Сервирайте вкусните и пухкави палачинки от кварк. Кисело мляко, пресни плодове, мед, овесени ядки, какаови зърна, фъстъчено масло или сироп вървят идеално с него.