Вкусни и разнообразни ястия от кайма - Blikk
Добра съставка и за гарнитури и пълнежи/Снимка: Библиотека с рецепти
Има много деликатеси от няколко меса - това е най-добрият начин да обобщим защо обичаме каймата. Което, разбира се, не е само за кюфтета.
Всички гледат това сега!
Светът тъгува: легендарният музикант е мъртъв
Папа Франциск взе удивително решение
Той може да бъде и суровина от безброй топинги и пълнежи, всичко може да бъде направено от мезета до тестени ястия до подложки за супа. От половин килограм месо за четирима души, с известно планиране, можете да приготвите много вкусни такива на по-малко разходи. Разбира се, избраната суровина може да бъде свинско, говеждо или птиче месо, на вкус. Когато купувате, си струва да мелите избраното месо на местно ниво, тъй като по този начин знаем точно какво ще бъде включено.
Мазнините и по този начин калоричността на месото са различни, няма значение коя част от животното ще изберем. Също така си струва да се отбележи, че нивата им на холестерол също не са еднакви! Нашата маса ще ви помогне да се ориентирате в това.
Пържени патладжани, пълнени с пилешки кюфтета и зеленчуци
- Работа: прибл. 40 минути
- Консуматив: прибл. След 1 час
- 1 порция: 322 ккал
Съставки за 4 човека
- 2 по-големи патладжана
- 2 големи домата
- 2 средни глави лилав лук
- 1 голяма зелена чушка
- 3 направления розмарин
- 60 dkg мляно пилешко месо
- 2 скилидки чесън
- 1 голям cs. магданоз
1. Почистете зеленчуците. Патладжанът се нарязва на 12 равни дебели филийки, доматите, лилавият лук, чушките също се нарязват на 12 равни парчета. Счукайте чесъна. Зелените подправки се нарязват на ситно.
2. Поръсете готовите зеленчукови филийки отделно със сол, черен пипер, мащерка и розмарин. Запържете всички страни в тиган с малко горещо олио за 1-1,5 минути. Повърхността на патладжана трябва да стане добре червена, защото по този начин той ще има наистина вкусен, приятен вкус. Изваждаме го, оставяме го настрана.
3. Смесете месото с яйцата, чесън, магданоз, сол и черен пипер, оформете 8 равни топки от него и разбъркайте добре с мокри ръце. Накрая запържете всички страни в зеленчуковия тиган на силен огън за 2,5-3 минути.
4. Поставяме филийка патладжан в чиния, слагаме парче кюфтета, печени домати, лук, чушки, след това отново патладжани, кюфтета и зеленчуци и отгоре патладжани. Можем да го украсим със свежи зелени подправки на вкус. Предлагаме го горещо.