Вкусни фибри и витаминна бомба, така че яжте кестени. годни
В днешно време консумацията на кестени е предимно сезонна и се сервира най-вече като гурме десерт. Освен това е безопасно да се знае, че докато сладките кестени са годни за консумация и дори са здрави, конските кестени са токсични.!
Ако досега сте знаели по-малко за този плод и не сте знаели за неговите полезни ефекти, в никакъв случай не спирайте да четете.!
Кестенови спомени? Печени кестени през студените зимни дни, евентуално пюре от кестени по Коледа и фигури от кестени „направи си сам“ в детската градина. И теб ли те плашат? И все пак двете не са еднакви. Ядливите кестени, известни още като корозивни, са благородните добри кестени. По никакъв начин не бива да се бърка с конския кестен, който украсява нашите паркове, чиито плодове са негодни за консумация и дори отровни!
Ядливият мек плод на кестен има антиоксидантно действие и е богат на витамин Е. Традиционната кестенова паста и пюре от нея също съдържат значително количество от този ценен витамин (разбира се, само тези, направени от истински кестени). Сред водоразтворимите витамини витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин) и витамин В6 (пиридоксин) също са доста високи. Освен това съдържанието на витамин С е значително, присъства в почти същото количество, както в малини или касис.