ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Унгарски гулаш в котел, предпочитан от повечето туристи, които идват

НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ НОВИНИ

ЖЪЛТ КОД: 19-11-2020 Между 06:20 и 10:00 ще има местна мъгла, която определя намаляването на видимостта под 200 м и изолирана под 50 м в окръг Клуж; ЖЪЛТ КОД: 19-11-2020 Между 06:15 и 08:00 ще има мъгла, която определя намаляването на локалната видимост под 200 м и изолирана под 50 м в окръг Тимиш, окръг Хунедоара; ЖЪЛТ КОД: 19-11-2020 Между 02:00 и 08:00 ще има местна мъгла, която определя намаляването на видимостта под 200 m и изолирана под 50 m в окръг Сату Маре; ЖЪЛТ КОД: 19-11-2020 Между 02:00 и 08:00 ще има мъгла, която определя намаляването на локалната видимост под 200 м и изолирана под 50 м в окръг Арад, окръг Бихор; ЖЪЛТ КОД: 19-11-2020 Между 02:00 и 08:00 ще има местна мъгла, която ще доведе до намаляване на видимостта под 200 м и изолирана под 100 м в окръг Ковасна, окръг Брашов, окръг Муреш, окръг Харгита, окръг Сибиу;

AGERPRES използва бисквитки, за да персонализира и подобри вашето преживяване на нашите уебсайтове и за маркетингови цели. Ако продължите да разглеждате този сайт, без да променяте настройките си за бисквитки, ще приемем, че се съгласявате да получавате всички бисквитки от този сайт. Можете да промените настройките на бисквитките си по всяко време. За да научите повече, прочетете Политиката за бисквитките.

У дома /
ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Унгарски котел гулаш, предпочитан от повечето туристи, които идват в Миеркуря Чук

АГРЕПРОВ ПОТОК

09:00 19 ноември - Световен ден на философията (ООН)
08:37 Съобщение за пресата - Infotrafic
08:35 Втората вълна на пандемията ще трябва да се бори без ваксини (СЗО)
08:35 I. Dancă: A Kormány elfogadott egy sürgősségi rendeletet, onen megteremti a keretet a telemedicinai szolgáltatásokra
08:30 19 ноември - Световен ден на тоалетната (ООН)
08:30 Бокс: Бившият шампион на Аржентина Хуан Доминго Ролдан, убит от коронавирус
08:30 CERT-RO разработи набор от препоръки за работа от разстояние
08:15 Л. Орбан: Semmi okom nincs arra, hogy benyújtsam lemondásomat a Piatra Neamţon történtek miatt
08:12 Съобщение за пресата - Пътна бригада
08:07 Parlamentare2020/PNL стартира правителствената програма „Развиване на Румъния“
08:06 Орбан: Не се говори за извънредно положение, необходими инструменти, предоставени от състояние на тревога
08:05 Богдан Ауреску - на неформалната среща на министрите на външните работи на страните-членки на ЕС
08:05 Скала на Рихтер от 3,4-ия ершег фьолдренгест мертек csütörtök hajnalban Vrancea megyében
08:04 Тенис: Медведев побеждава Джокович и се класира за полуфиналите в Шампионската лига
08:04 Президент Йоханис - посещение на Националния научно-изследователски институт за криогенни и изотопни технологии Римнику Вълча
20:03 Орбан: Нямам причина да подавам оставка след случилото се в Пиатра Нямц
08:01 ФорМин Ауреску: Гласуването в чужбина на парламентарни избори ще се проведе на 5 и 6 декември
08:00 ч. 19 ноември - Ден на изследователя и дизайнера на Румъния
07:30 19 ноември - Международен ден на мъжете
07:30 Конференция "Национални бюджети по време на пандемия", организирана онлайн

НАЙ-ЧЕТАНИТЕ ОТ ЖИВОТА

ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Унгарски котел гулаш, предпочитан от повечето туристи, които идват в Миеркуря Чук

Промяна на размера на шрифта:

Миеркуря Чук, 12 март/Агерпрес/- унгарската кухня е цветна, пълна с жизненост, пикантна, с не много леки ястия, но пълна с вкус, а унгарският гулаш в казана е една от звездите на кулинарната култура в съседната страна, която стана много популярна в Румъния също.

Унгарският гулаш в казана е по-плътна супа или яхния, с вкусен вкус, който е в менютата на много ресторанти в Миеркуря Чук, предпочитан от повечето туристи, които посещават района.

Някои от тайните на унгарската рецепта за гулаш ни разкрива собственикът на традиционния ресторант „Gambrinus“ в Миеркуря Чук, Пал-Пал Гьонгивер, който иска да подчертае, че най-голямата тайна е тази храна да се приготвя в голяма купа, защото тогава вкусът ще бъде много по-добър.

„Използвайте говеждо месо, картофи, лук, чесън, масло, белени домати, черен пипер, сладък и лют червен пипер, сол, дафинови листа, малко оцет, люти чушки, чаена лъжичка брашно и две супени лъжици заквасена сметана. Загрейте маслото в тенджера и запържете парчетата месо едно по едно, докато придобият малко цвят. Добавете лука, чесъна и оставете да се стегне заедно с месото. Добавете червен пипер, сол, дафинови листа, оцет, белени домати и гореща вода и оставете да къкри час и половина. Лютите чушки, нарязани на малки филийки, се добавят към гулаша след час готвене, а към края се добавят и картофите. Също така брашното се смесва с малко вода и се добавя към гулаша, както и сметаната. Храната е пикантна и се съчетава с чаша сухо червено вино “, казва Pal-Pal Gyongyver.

Тя добави, че използваните тежести не могат да бъдат разкрити, тъй като това е ресторантска тайна, която се пази десет години, но е важно да се знае, че се използват само телешка каша и естествени съставки.

„Използваме едни и същи подправки и тегла от десет години, откакто отворихме, и въпреки че готвачът се е променил, рецептата остава същата. И ние, щом времето се затопли, правим гулаша навън, в казана. Това е ястие, което се оценява много от нашите клиенти, особено от туристите “, казва Пал-Пал Гьонгивер, който призовава всички алчни да вкусят гулаша поне веднъж, дори ако са на диета.

Рецептата за гулаш е проста, но всяко семейство я е приспособило към своя вкус, а в някои райони това ястие се прави и с боб или зеле.

Главният редактор на кулинарното списание "Szekler Cuisine" Яноши Ализ казва, че гулашът е бил храната на говедарите и междувременно се е превърнал в национално ястие в Унгария.

„Това беше храна за скотовъдците, откакто те дойдоха от Азия, защото можеше да се направи много лесно и относително бързо. Преди се приготвяше само с месо, без картофи. Слагат всичко в казана - месо, всякакви зеленчуци - и излиза богата и обилна храна. След това беше направено с кнедли и много по-късно беше направено с картофи “, казва Яноши Ализ, който също е член на Ордена на рицарите„ Покровители на унгарския вкус “и много добър познавач на източноевропейската кулинарна култура.

Тя разкри, че гулашът е станал емблема на унгарската кухня по време на Хабсбургската империя, а сега рецептата е успешна и в Чехия, Словакия, Словения, Сърбия и Румъния. AGERPRES/(AS - автор: Gina Ştefan, редактор: Marius Frăţilă)