Вкусен омлет с авокадо; ГЪБИ РЕЗИПИС
Споделете в социалните мрежи:
Омлет: вкусен, с ниско съдържание на въглехидрати, обичан от мнозина и толкова универсален! Много хора го знаят като закуска, но е чудесно и като вечеря, особено когато е пълна с всякакви съставки. Е, какво ще кажете за вкусен и в същото време пухкав омлет с авокадо, гъби и манголд? Всичко, от което се нуждаете за перфектен омлет, е добър покрит тиган, разбита сметана и малко търпение. Освен това масата трябва да е правилна по отношение на тигана.
В тази рецепта използваме покрит тиган 18 мм диаметър използвани. За омлет трябва 150 мл яйчена смес Изсипете в тигана - приблизително същото като стандартния черпак.
Стъпките
Разбийте енергично яйцата в купа, докато се образува леко пенлива яйчена смес. След това разбъркайте млякото и подправете със сол, малко черен пипер и индийско орехче.
Загрейте тигана (в идеалния случай незалепващ тиган) на среден огън и разтопете 1 супена лъжица масло за всеки омлет. Тиганът, който използвахме, е с диаметър 18 см.
За да получите идеалния размер, трябва да налеете 150 ml на омлет в тигана. След това го оставете да стегне за 2-4 минути, така че да се разхлаби и да се обърне сам. Запържете отново за 2-4 минути и извадете от тигана. След всеки омлет, яйчената смес трябва да се разбие отново, така че всички пържени омлети да останат пухкави. Повторете този процес, докато всички омлети се изпекат.
Разполовете авокадото по дължина и извадете сърцевината. Отстранете пулпата от кожата с лъжица и нарежете на тънки филийки. Полейте със сок от лайм, за да не стане авокадото кафяво и да остане свежо.
Измийте манголда и завъртете на сухо.
Почистете гъбите с четка или четка, отрежете долното сухо парче от стъблата и също нарежете на филийки.
Покрийте до половината от всеки отделен омлет с ленти от авокадо, резенчета гъби и малко швейцарска манголд. Накрая подправете с малко сол и черен пипер и сгънете вкусния омлет на полумесец.