Вкусен омлет от сирене с круша и ядки
Вярвате или не, омлетът от сирене от круши и ядки всъщност може да бъде част от диетичен план! - Една от най-популярните диети в момента е тази с красивото име „тънък по време на сън“. В моя кръг от приятели и познати има хора, които се кълнат в него и наистина са постигнали видим успех с него.
За щастие не е задължително да премина през тази диета. Въпреки това в близко бъдеще най-добрата съпруга от всички ще бъде подкрепена в това. Тя също няма нужда от нея, но вие знаете женските аргументи. Моята подкрепа за читателите трябва да се състои предимно в разпръснатите рецепти по темата.
Най-важният основен принцип на тази диета (известна още като инсулинова диета) е разпределението на определени храни в определени часове на деня. Така че не трябва да ядете въглехидрати вечер. Това означава, че няма картофи, тестени изделия, ориз, някои бобови култури като боб или грах. За мен, като голям любител на пастата, това би било много трудно, защото ми е трудно да се справя без въглехидрати.
Ако вече имате бюджета си за мазнини под контрол през деня (според диетичния план), може би ще можете да си позволите този прост, но вкусен омлет от сирене вечер. Рецепта за всички, които в момента изпробват „тънък по време на сън“. Всички останали са добре дошли да изпробват това без диетичен план. От само себе си се разбира, че върви добре със зрели круши.
Почерпка: омлет от сирене с рикота, камамбер от Нормандия, силно планинско сирене и четири различни билки. Със зрели круши и орехи.
Съставки за изискан омлет от сирене за 2 души:
* 100 г рикота
* 75 мл бита сметана
* ½ куп лук
* ½ куп градински чай
* ½ връзка магданоз
* ½ китка босилек
* 50 г орехи
* 2 супени лъжици смлени лешници
* 1 зряла круша
* 50-70 g зрял френски камамбер (от Нормандия)
* 50 g силно планинско сирене (или Comté)
* Сол + бял пипер от мелницата
* 4 яйца
* още 4 с. л. разбита сметана
* малко избистрено масло
Приготвяне на пълнежа от омлет от сирене:
Разбийте рикотата с разбитата сметана и смлените лешници до гладка смес, подправете със сол и черен пипер. Нарежете билките (с изключение на градинския чай) и добавете към сместа. Обелете и нарежете на кубчета крушата или нарежете на тънки клинове. Нарежете камамбера на тънки филийки, а планинското сирене на малки кубчета.
Приготвяне на омлетите:
Загрейте фурната до 50 градуса и разбийте 4-те супени лъжици разбита сметана. Разбийте две от яйцата заедно, сгънете две супени лъжици от разбитата сметана в яйчената смес. Нашата цел е да получим хубави дебели омлети, затова използваме малък покрит тиган.
Разтопете малко избистрено масло в тигана, добавете листата на градински чай в тигана, намалете котлона, след което изсипете първата част от яйчената смес отгоре. Оставете го да се стегне на лек огън, като от време на време разбърквате повърхността на яйчената смес с дървена лъжица, без да стигате до дъното на тигана. Не обръщайте омлетите, докато почти не остане течност по горната част на сместа.
Когато втората страна също е златистокафява, плъзнете омлета върху чиния, отгоре разпределете билковата смес, отгоре сложете двата вида сирене, отгоре поставете крушовите клинове и орехите, затворете и затоплете във фурната. Сиренето се топи малко.
Повторете процеса с втория и евентуално допълнителни омлети. Декорирайте готовите омлети със сирене с билки, орехи и крушови клинове преди сервиране. Сервирайте със салата.