Вкусен коктейл от морски дарове с домат - Gourmicom

домат

19 юни Вкусен коктейл от морски дарове с домат

Днес ще ви заведа на морето с този вкусен коктейл от морски дарове с домати. Тази рецепта, базирана на скариди, сепии, риба тон с домати и миди, е много проста и ще зарадва вашите вкусови рецептори.

Представих си тази рецепта като част от програмата си за отслабване в Nutrition des Sens в Eguilles. Промених пропорциите, за да можете да се храните заедно. Хората, които ядат без глутен и лактоза, ще могат да се отдадат без да се замислят, като изберат подходящите съставки.

Предпочитах морски дарове от устойчив риболов защото океанът се нуждае от нас, за да се мобилизираме, за да го спазваме, точно както риболовните дейности, които спазват спецификациите на MSC (Marine Stewardship Council).

Съставки за 3 човека:

  • 200гр варени и белени скариди от устойчив риболов
  • 150 г коктейл от морски дарове от устойчив риболов
  • 140g трохи от риба тон с домат от устойчив риболов
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица зехтин. За случая използвах масло от омар, което ще подправи ястието ви.
  • 1 супена лъжица органичен тамари (японски соев сос без глутен)
  • Пипер
  • Espelette пипер
  • Копър
  • Нарязан лук