Вкусен десерт Laginshey в чаша - просто го сложете

Времето изтича и обещахте да донесете десерт на партито? Приятелите ви идват тази вечер и искате да завършите своето изискано меню с вкусен, но прост десерт? Описвате себе си като надут готвач, но искате да подготвите сладка изненада за любимата си?

Може би разпознавате себе си в една от тези ситуации или просто търсите ново вдъхновение за страхотен десерт - така или иначе сте на правилното място. В тази статия в блога ще ви запозная с многобройните възможни варианти на прост, бърз и в същото време невероятно вкусен десерт: десертът на пластове в чаша.

основа

Идеята на този десерт се основава на комбинацията от различни компоненти. Като правило крем образува основата, която се смесва с нещо хрупкаво или хрупкаво и нещо сладко, като например Шоколад или плодове. За рецептата следните основни съставки се отнасят за около четири до шест порции:

500 гр	сметана
300 гр	Бисквитки или ядки
300 гр	плодове

Тогава количеството и компонентите могат да бъдат променяни и прецизирани според изискванията. Сега има няколко съвета и вариации за вашия разнообразен десерт и в самия край на блога можете да се вдъхновите от няколко примерни рецепти.

Кремът

За да се отделят отделните слоеве и за вкуса и кремообразността на десерта, леката, сладка маса е най-важният компонент на десертния слой. Маскарпонето, крема сиренето, заквасената сметана, киселото мляко, нискомасленият кварк или сметана са особено подходящи. Всички варианти имат предимства и недостатъци. Маскарпонето и заквасената сметана са особено мощни, но много интензивни носители на вкуса и особено кремообразни. Кремът също е много вкусен и пухкав, но може да бъде много течен или мек - дори когато се разбива до твърдост. Обезмасленият кварк е относително твърд, нискокалоричен и по-малко мазен. В резултат на това не е много добър ароматизатор, но е здравословна алтернатива, богата на протеини за хората, които се грижат за храненето. Крем сиренето и киселото мляко отново имат свой вкус и са малко по-леки от някои от техните алтернативи. Киселото мляко може да се използва под формата на намалено съдържание на мазнини за по-нискокалоричния вариант и подобно на крема придава на десерта малко повече лекота, но може да бъде и относително течно.

Без значение какво искате да използвате като основа за вашия крем, най-важното е да му придадете индивидуален вкус. Ако искате кремът ви да е сладък, можете да добавите захар, ванилова захар, мед или други подсладители на вкус. Моят съвет: малко киселина върви идеално с всяка сладост! По-рано спирах и размишлявах, докато дегустирах. Нещо липсваше - онова, това определено нещо ... сметаната беше сладка и вкусна, но нищо особено. Вземете ‘малко лимонов или лимонов сок, за да оптимизирате крема. Ако харесвате нещо по-меко, малко органи се съчетават добре с него. Не бъдете прекалено внимателни с киселината. Едва ли може да е твърде много, защото излишната киселинност е перфектно балансирана от малко сладост. За 500g сметана често използвам сок от цял лимон или дори повече. Добавеният сок естествено прави крема малко по-течен, затова обичам да използвам малко по-твърда основа, като половината маскарпоне, половината нискомаслена кварка. Като алтернатива на теорията за киселинната сладост, други подправки като канела, мента или ванилия също дават страхотен аромат.

Какво съчетавам?

Няма ограничения за въображението ви за останалите слоеве. Особено ми харесва комбинацията от плодово и хрупкаво. Почти всички неща, които идват на ум, са подходящи като плодов компонент:

Плодове (малини, ягоди, боровинки, касис, ...)
Банани
Консервирани плодове (праскова, мандарина, ананас, череша, ...)
Твърди плодове (ябълка, круша, нектарин, ...)
Грозде
Екзотични плодове (манго, папая, нар, райска ябълка, ...)

Хрупкавата част обикновено се състои от ядки, напр. нарязани шам фъстък, орехи, бадемови люспи, лешници или други, и/или от бисквити, като шоколадови бисквитки, лейдиперти, амаретини, маслени бисквити или каквото може да се намери. За да придадете на ядките особено интензивен вкус, можете да ги изпечете в напълно сух тиган, без олио или други мазнини, докато леко покафенеят. Можете или да подредите бисквитките добре една до друга, както се прави с тирамису, или да ги натрошите на едри парчета, така че лесно да се натрупват като слой.

Тези, които предпочитат да не ядат плодове, могат да се съсредоточат изключително върху шоколад под всякаква форма (капки, сос, рашпи, бисквити, рон, парчета бар, ...) или други компоненти като карамел и други сладкиши.

Слой след слой

Няма правилно или грешно в реда на слоевете. Наистина зависи от това в кой контейнер искате да сервирате десерта си или колко от кой компонент ви е на разположение. Имате ли напр. Много малки очила могат да затруднят виждането на отделни слоеве при опит за създаване на множество слоеве. В този случай е най-лесно, ако има само един или максимум два пъти всеки слой. Например:

Плодове, сметана, ядки
Крем, бисквити, плодове, сметана, декорация
Бисквити, сметана, шоколадови капки

Това малко по-просто наслояване е полезно и ако имате голяма форма, напр. за парти, попълнено. Тъй като слоевете така или иначе често не се виждат, тази процедура ви спестява време.

Като алтернатива, ако имате под ръка висока, тънка чаша за сервиране на десерт, можете да я сложите няколко пъти, така че да се създаде визуално красив модел. Тук важи: окото е с. Важен съвет в този момент е препратката към декорацията. Това може да се окаже съвсем различно, но не бива да се пренебрегва, защото ако горният слой изглежда особено хубав, десертът наистина е нещо. Поръсете сметаната отгоре с няколко печени ядки, единична филия малина или лайм, няколко пръски или напишете малко съобщение за гостите си.

Контейнерът

Многофункционалността на този десерт е особено практична. Очаквате ли спонтанно посещение и нямате изискани купички за десерти? Няма проблем, просто вземете няколко нормални чаши за пиене. Ако сте голям фен на десертите, разбира се можете да получите и красиви и вечни чаши за десерти, които можете да използвате отново и отново. Поканени ли сте на голямо парти или очаквате повече от 10 гости? Не ви се иска да имате толкова много индивидуални очила (особено когато всички те трябва да изглеждат еднакво)? Тогава просто използвайте нормална купа, гювеч или форма за кекс. Предпочитам съдове, които не са твърде високи, за да можете винаги да хващате всички слоеве, когато изваждате с лъжица, и така десертът да изглежда привлекателен възможно най-дълго (с високи купи слоят "декорация" бързо се отстранява и всичко се плъзга малко кално).

Когато трябва да се направи бързо

Времето е от съществено значение и трябва бързо да измислите вкусен десерт? След това не използвайте ‘крем, който трябва да разбиете, докато стегне. Моят избор са равни части маскарпоне и нискомаслена кварка, смесени с малко ванилова захар и лимонов сок (напр. От бутилката, тогава дори не е нужно да я изстисквате). След това вече има нарязани консервирани плодове или замразени плодове - нито едно от тях не изисква допълнителна подготовка и се разпределя във вашата купа за секунда. Внимание само със замразени плодове: ако десертът се консумира незабавно, съветвам го да не се използва, тъй като плодовете могат да развият пълния си аромат само при размразяване. От друга страна, замразените плодове са много добри, ако десертът трябва да престои няколко часа без охлаждане. В този случай плодовете естествено охлаждат десерта, докато се размразява. Като хрупкав топинг можете да завършите с нарязани ядки от торбата или ако нямате такива вкъщи, може да намерите блокче шоколад или пакет бисквити, които да разбиете на парчета. Бърз десерт е готов.

В момента съм на диета

Многослойният десерт в чаша е подходящ и като нискокалоричен десерт. Разбира се, трябва да избягвате маскарпоне, заквасена сметана или сметана и най-добре е да изберете нискомаслените варианти на кварк или кисело мляко като основа. Когато подправяте, трябва също да избягвате захарта и да използвате продукти на Xucker, лимонов сок или пресни шушулки ванилия. Внимавайте и със слоевете. Ядките са невероятно здрави, но количеството ги прави, а когато се консумират повече, ядките са истински калорични бомби. Най-добрият избор е изобилието от нискокалорични плодове, като плодове, пъпеш, праскова, бодлива круша или киви. Най-добре е да имате пресни или замразени плодове и нищо от консерва, защото в нея често има много захар. Ако не искате да правите без шоколад в десерта си, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да накъсате малко тъмен шоколад - той има по-малко калории от млечния шоколад и освобождава хормони на щастието, когато се консумира, което може да намали желанието ви за по-нататъшни сладки грехове.

Десерт за вегани?

Ако не искате да консумирате животински продукти, можете да замените quark и co с продукти на растителна основа като соево, овесено или бадемово кисело мляко. С останалите слоеве сте и без това гъвкави и просто избирате нещата, които харесвате и отговарят на вашата диета. Това означава, че многослойният десерт може лесно да бъде адаптиран към хора с алергии или непоносимост.

Има много причини да преминете към веганска диета, но дали веган диетата също е здравословна? Научете повече тук!

Поводът

Разбира се, изборът на компоненти може да бъде повлиян и от сезона. През зимата или есента ябълките, крушите, сливите или мандарините са особено красиви. Можете също така да сварите компот от ябълки или други плодове и да го подправите с много канела. Освен това вие избирате спекулус като хрупкав компонент и прекрасен коледен десерт е готов.

През пролетта, на Великден или през лятото избирате освежаващи и леки комбинации. Ядливите цветя също могат да служат като декорация.

В навечерието на Нова година или на друго голямо парти можете да сложите плодовете в малко амарето, джин или шнапс или ликьор по ваш избор или да прецизирате крема с пръскане на алкохол. В крайна сметка всеки наистина харесва вашия десерт - дори тези, които иначе избягват десерта.

Абсолютната противоположност би била подходяща за детски рожден ден. За да убедите по-малките гости в може би по-здравословния десерт (с плодове и нискомаслена кварка), можете да изберете няколко цветни Smarties или други популярни сладки като декорация.

Ако искате сами да приготвите изискан десерт за специална вечеря, може би не трябва да разпадате бисквитки и да използвате консервирани праскови. Огледалото за плодове е особено подходящо в този момент, напр. от малини чрез пресяване на костилките или екзотични плодове. Какво ще кажете за някои хрупкави семена от нар или маракуя? Фантазия или класика - чувствайте се свободни да бъдете изобретателни и да експериментирате с комбинациите, които ви харесват най-много.

Какво се крие зад името Лагинши?

Джогинг за начинаещи - 7 съвета как да слезете от дивана

Просто го направете - как да намерите пътя към самомотивацията

Дайте отзивите си - какво може да се подобри?

Справяне със стреса - 6 ефективни стратегии за облекчаване на стреса

Макронутриенти за балансирана диета

Щракнете тук, за да видите още статии!

Казвам се Джоана, аз съм на 25 години и стартирах блога Laginshey през есента на 2019 г. Прочетете още!