Вижте тигана Andreea Raicu препоръчва торта от лава • Здравей, Яш •
Торта от лава това е торта, която отвън прилича на брауни или кифла. Но когато се опита, горещ шоколад тече отвътре и това е причината, поради която се нарича "торта от лава".
Тази по-необичайна консистенция на плота, твърда отвън и мека отвътре, се дава от факта, че в състава липсва брашно. Обикновено тортата с лава се прави без брашно или с много малко, а основните съставки са масло, захар, шоколад и яйца. Както можете да си представите, той има много калории, така че го препоръчвам само понякога, като специално лечение.
Торта от лава може да се сервира и със сос от горски плодове
Въпреки че изглежда като изтънчен десерт, В действителност, за да направите торта от лава, не е нужно да сте в настроение: разбийте яйцата със захарта, включете ги разтопен шоколад и малко брашно и готово, след което изпечете. За да направите специална торта от лава, можете да я подправите със сос от горски плодове. Въпреки че в рецептата по-долу, тортата от лава се сервира с разбита сметана, аз й се насладих с приятел, със сладко-кисел сос от горски плодове. Чудо! И още един съвет: не забравяйте да използвате тъмен шоколад, защото е по-здравословен!
съставки:
180 грама черен шоколад
250 грама масло
4 яйца
1/2 чаша пудра захар
1/4 чаша брашно
Начупете шоколада на парчета и заедно с маслото го поставете в микровълновата за една или две минути (изключвайте уреда на всеки 30 секунди и разбърквайте, докато съставките се разтопят и обединят). Ако нямате микровълнова фурна, можете да разтопите шоколад и масло в купа, която поставяте върху тенджера с гореща вода.
Намажете с масло осем форми на торти и след това ги поръсете с брашно.
Отделно разбийте яйцата и захарта с миксер за осем до десет минути, докато получите плътен, кремообразен крем. Добавете разтопения шоколад и след това брашното, постепенно. Поставете състава във форми и охладете за един час.
Загрейте фурната до 200-180 градуса по Целзий и изпечете сладкишите с лава. Печете ги 15 минути, извадете ги и ги оставете да се охладят за минута-две, а след това ги обърнете в чиния, украсете ги с пудра захар, какао или бита сметана и ги сервирайте горещи.