Вижте каква е диетата за хора, които страдат от анемия или имат дефицит на желязо - BodyGeek

анемия, независимо от формата му, тя е свързана с намаляване на нивото на хемоглобина в кръвта. Като цяло това състояние отслабва организма и застрашава живота. Симптоми на анемия са лесно разпознаваеми: слабост, умора, суха кожа, затруднено дишане, чупливи нокти, бледност на лигавиците, носни фисури, загуба на коса, сънливост, раздразнителност, световъртеж, сърцебиене.

Анемията се среща по-често при жените, отколкото при мъжете, тъй като по физиологични причини те имат месечна загуба на кръв и освен това носят бременност, раждат деца, по-често са изправени пред хормонален и метаболитен дисбаланс.

Анемия може да се появи след антибиотично лечение, особено ако тялото има дефицит на витамини В и С. Анемията се развива и поради липса на желязо, фолиева киселина и витамин В12 в организма. Някои хронични заболявания могат да причинят анемия и да отслабят имунната система.

Диета за борба с анемията:

За да балансираме хранителните вещества в тялото си, е важно диетата да съдържа много протеин които са необходими за доброто усвояване на желязото и следователно за образуването на червени кръвни клетки и хемоглобин. От друга страна, приемът на мазнини е намален, те влияят на процеса на хематопоезата.
Не трябва да липсва в диетата пчелен мед който има много минерали и витамини.
Също храни, съдържащи желязо, витамин В и С. са много важни, защото се борят с анемията. Пресните натурални плодови сокове се правят лесно, богати на витамини, така че приемът им трябва да се увеличи. Богатите на желязо плодове са праскови, кайсии, дюли, сливи, касис, цариградско грозде, череши, ягоди, плодове, пъпеши, грозде и ябълки. Също така, консумацията на портокали и мандарини не трябва да се намалява, защото те са много добри при лечението на анемия поради високото съдържание на витамини и особено на витамин С.
Зърнени култури и боб те имат значително количество желязо, така че те трябва да бъдат част от тази диета. Сред зърнените култури споменаваме овес, елда, просо и ечемик. Пшенични трици и ориз те са с високо съдържание на витамин В, така че се борят с анемията.
месо препоръчва се свинско, пуешко, агнешко, заешко, говежди черен дроб, говежди език.
Зеленчуците те също трябва да бъдат част от диетата. Най-голямо количество желязо е зеле, моркови, цвекло, домати, репички, зелен грах, краставици, тиквички.
Диетата също трябва да съдържа бирена мая, яйчен жълтък, заквасена сметана, сирене, риба, кисело мляко и други млечни продукти.
Черен чайе противопоказан хора, страдащи от анемия, защото тя инхибира усвояването на желязо в организма.

Пример за диета при анемия:

Закуска: 250 г зеленчукова салата с домати, 150 г пилешки дробчета на скара и 200 мл чаша билков чай. Вместо месо можете да сервирате варено яйце и плодове.

Обяд: 200 г пиле на скара или варено, 100 г салата от зеле, купа от 400 г зеленчукова супа, 1-2 филийки пълнозърнест препечен хляб, а за десерт портокал, праскова или две мандарини.

Вечеря: 150 г извара, подсладено с малко мед или 200 г мляко с овесени ядки.