VitMATINA Сушените плодове могат да заменят свежия Medlife
Могат ли сушените плодове да заемат мястото на пресните?/Снимка: Photoxpress.com
Често сме поставени в ситуация да избираме между пресни и дехидратирани плодове. Въпреки че сушените са значително по-скъпи, тези плодове могат да бъдат жизнеспособен избор, като се има предвид, че можем да ги купуваме независимо от сезона. Захаросаните плодове обаче са здравословен и подходящ заместител на пресните плодове?
Сушените плодове се препоръчват особено през студения сезон, тъй като са богати на витамини, фибри, калий и други основни хранителни вещества и имат тонизиращи, слабителни, диуретични, омекотяващи свойства. Многобройни изследвания потвърждават, че захаросаните плодове са богати на антиоксиданти и предлагат ползи за здравето, подобни на пресните плодове.
Въпреки полезното им въздействие, дехидратираните плодове трябва да се консумират умерено, защото имат високо съдържание на захар и калории. Също така често могат да съдържат изкуствени оцветители или други добавки, а серните съединения, използвани за дългосрочно съхранение на сушени плодове, могат да причинят алергични реакции. По време на процеса на дехидратация, захаросаните плодове през повечето време не поддържат цялото количество витамин С, което се съдържа, пресни.
Въпреки че чрез дехидратация плодовете не губят голяма част от хранителните си качества, по-добре е да се спрете на пресни, когато е сезонът им, особено след като те съдържат голямо количество вода, което дава усещане за ситост и овлажнява. тяло.
Автор: Redactia MedLive.ro
Прочетете vitMATINA всяка сутрин и разберете няколко кратки съвета, които ще ви помогнат да поддържате здравето си.
Джордж отговори на 11 април 2011 г. - 7:07 ч. Постоянна връзка
Сушените плодове са много добри само когато се изкачвате в планината или при подобни пътувания, защото заемат по-малко пространство и ви дават достатъчно количество енергия. В планината, заедно със сушени плодове, приемам и глюкоза.
Йосика отговори на 11 април 2011 г. - 7:55 ч. Постоянна връзка
Сушените плодове са полезни само за туризъм. В противен случай е добре да ядете нормални сезонни плодове. Старите мъже знаеха какво знаеха, когато слагаха грозде и сливи да изсъхнат през зимата, а орехите не липсваха на масата, особено по време на пост. Ябълките и крушите продължават и до пролетта. Така че съществуването на сушени плодове е оправдано само при пътувания с големи физически усилия. Но е интересно, не знаех, че имат оцветители и сяра, влияят ли дългосрочно физическо натоварване?
maria_k отговори на 11 април 2011 г. - 9:51 ч. Постоянна връзка
Дехидратираните плодове и захаросаните плодове са две напълно различни неща. "Захаросани" означава варени в захарен сироп.