VitMATINA Какво се случва, когато ядете пред телевизора Medlife
Няма значение какво ядете или как се храните/Снимка: Photoxpress.com
Не яжте пред телевизора! Не четете, докато ядете! Дъвчете добре храната! Това не са лозунги от учебници или панели от преди декември, инсталирани чрез различни институции, а правила за здравословно хранене, които малко от нас все още слушат. Защо е важен начинът, по който се храним?
Много се говори за това какво трябва да ядем и по-малко за това как се храним. Хранителните навици са се променили през последните 50 години. Семейни ястия, при които единственото нещо, което отвлича вниманието от храненето, е разговорът. Според проучване на общественото мнение, проведено от CBS News, въпреки че над 70% от американските семейства се хранят заедно, те често го правят придружени от телевизия, компютър, телефон, вестници и т.н. (33% от всички интервюирани семейства). Навикът да се храним пред телевизора също е широко разпространен у нас, въпреки че все още имаме, докато достигнем консумацията на така наречените „телевизионни вечери“, които трябва само да сложим в микровълновата и да подготвим дистанционното си управление.
Не се препоръчва многозадачност по време на хранене, независимо дали говорим за гледане на телевизия или четене на книга. Експертите казват, че когато ядете, трябва да сте наясно с това и да обръщате внимание на всяка глътка храна. Според проучванията храненето пред телевизора е свързано с увеличаване на честотата на хранене - ядем по-често, когато го правим пред телевизора, и със затлъстяване, особено при децата.
Гледането на телевизия или други дейности, различни от храненето, ви отвлича вниманието от това, което правите и ви пречи да се насладите на храната в чинията си. Според проучване на Университета в Бирмингам, училище за психология, обядът, по време на който се храните съзнателно, вместо да се фокусирате върху нещо друго (телевизия, вестник) или да мислите за нещо друго, намалява последващата консумация на храна през същия ден. По този начин хората, които внимават какво и как се хранят по време на обяд, ще имат нужда само от пестелива следобедна закуска.
Уважавайте времето на хранене и яжте тихо, седнали на масата, не стоящи и не в колата. Ако обърнете внимание на това, което правите, не се разсейвате и не сте в бягство, шансовете да ядете повече, отколкото ви трябва, намаляват. Тук е важно да запомните, че храната трябва да се дъвче добре, преди да бъде погълната. Лекарите препоръчват всяко парче да се дъвче 20-25 пъти, за да подпомогне процеса на храносмилане. Освен това, ако дъвчете добре храна, това означава, че се храните с по-бавни темпове и се насищате по-лесно. Отнема около 15 минути съобщението, че стомахът е пълен, за да достигне мозъка. Ако се храните бързо, за 15 минути определено ще надвишите нуждата от храна.
Автор: Redactia MedLive.ro
Всяка сутрин vitMATINA ви носи ясни и кратки съвети, които ви помагат да живеете здравословно.