Витаминни бомби за есента - списание - VitalAbo
През есента става по-тъмно по-бързо и по-студено. Хремата и кашлицата се разпространяват. Но есента също е време за прибиране на реколтата и затова е идеалното време за ядене на много здравословни храни. Тук ще намерите най-доброто за укрепване на имунната система и безопасно преминаване през падането.
копър
работи чудесно срещу настинки. Със своите етерични масла, витамини и минерали, това също не е чудно. Много лекарства за кашлица се натрупват и върху грудката, която често се използва като зеленчукова гарнитура или като салата.
Картофи
са отлични доставчици на витамин С. Ето защо преди са били наричани „северните лимони“. Съдържат и други витамини, минерали и много запълващи фибри. Най-добре е да ядете картофи с кората им, тъй като те съдържат повечето витамини.
Цвекло
често се правят салати или се използват като зеленчукова гарнитура. Те са богати на калий, желязо, фолиева киселина и витамин В. Заедно с антиоксидантите, които се съдържат, осигуряват отлична подкрепа за имунната система.
билка
съдържа толкова витамин С, колкото същото количество портокалов сок. В допълнение има витамини Е, К и минерали. Това прави билката идеална за подготовка на имунната система за атака от вируси и бактерии.
целина
се използва по много начини в кухнята. Независимо дали е като зеленчук, в супа или като сок, с многото етерични масла, минерали и витамини, той има антихипертензивни ефекти и много други ползи за здравето.
тиква
е класиката през есента. Тиквите съдържат незаменими мастни киселини, противовъзпалителен бета-каротин и важни минерали. Освен това той няма много калории, поради което можете да се храните без чувство за съвест.
грозде
са богати на желязо, калий и витамин С. Всички говорят за тях поради веществото ресвератрол, което се съдържа в черупката. Твърди се, че тази активна съставка има инхибиращи рака ефекти и по този начин допринася изключително много за здравето.
Сливи
са особено полезни за храносмилането, тъй като съдържат много фибри и пектини. Освен това костилковият плод също е пълен с мед, цинк, магнезий и много витамини.
Круши
имат дехидратиращ ефект поради високото си съдържание на калий. Съдържат и много други минерали и витамини. От съществено значение е да се храните с кората, тъй като всички витамини са точно отдолу.
Ябълки
са навсякъде здрави. Освен калий и витамини А, В, С и Е, те съдържат и фолиева киселина. Както при крушите: яжте с кожата. Той също така съдържа много пектини, които могат да имат положителен ефект върху нивото на холестерола.