Витамини онлайн списание за гастрономия и рецепти за изображения
Витамин А (ретинол)
Липса на: може да причини дехидратация на очите, кожата и лигавиците, което води до влошаване на зрението.
Основни източници: черен дроб, морска риба, мляко и млечни продукти, маргарин, яйчен жълтък, маруля, магданоз, спанак, морков, праскова.
Мастноразтворим витамин
Липса на: с чувство на умора, в екстремни случаи с скорбут, повишена податливост към инфекции. Силните пушачи консумират много витамин С.!Основни източници: шипки, зелени чушки, лимони, портокали, ябълки, зеле, броколи, картофи.
Водоразтворим витамин
Липса на: може да се появи под формата на нервност, сърдечна недостатъчност, загуба на апетит.
Основни източници: черен дроб, мая, неолющен ориз, трици пшеница, овесени ядки, фъстъци, свинско, бобови растения.
Водоразтворим витамин
Липса на: причинява напукване на устата, дерматит, стомашно-чревни симптоми и забавяне на растежа.
Основни източници: мляко, черен дроб, яйца, мая, маслодайни семена, бобови растения.
Водоразтворим витамин
Липса на:обезцветяване на кожни повърхности, изложени на пелагра, възпаление на езика и кожата, диария, тежка умствена изостаналост.Основни източници: черен дроб, постно месо, птици, пълнозърнести храни, бобови растения, твърди плодове, картофи.
Водоразтворим витамин
Липса на: изключително рядко, причинява изтръпване и изтръпване на пръстите на краката.Основни източници: месо и растителни храни от всякакъв вид, по-специално черен дроб, месари, яйчни жълтъци, сушени и обелени плодове.
Водоразтворим витамин
Липса на: причинява нервност, безсъние, нарушен метаболизъм на мазнините, кожни проблеми.
Основни източници: черен дроб, месо, млечни продукти, трици, грах, краставици, в по-малка степен мляко, яйца.
Водоразтворим витамин
Липса на: може да причини изчерпване на белите кръвни клетки. Неговото присъствие помага за усвояването на желязото и витамин В12.
Основни източници: листни зеленчуци (напр. спанак), черен дроб.
Водоразтворим витамин
Липса на: се проявява под формата на пернициозна анемия, нарушения на нервната система.
Основни източници: растения, нуждата може да бъде задоволена само с храна от животински произход, почти всички от които съдържат В12.