Витамин В2 храни най-добрите източници EDEKA
Витамин В2 участва в много жизненоважни процеси в организма. По-нататък ще разберете какво са това и как можете да получите достатъчно B2 с храна.
От съществено значение: Витамин В2 храни
Името вече предполага: няма живот без витамини. Основните вещества трябва да се поглъщат с храната, за да се поддържат функциите на организма. Витамин В2, известен също като рибофлавин, е важен за метаболизма и участва в поддържането на следните нормални процеси и функции:
• Енергиен и железен метаболизъм
• Зрение и кожа
• Намаляване на умората
Както всички витамини от група В, витамин В2 е водоразтворим и не се съхранява в тялото. Следователно е необходим непрекъснат прием чрез храна. За да отговори на ежедневните нужди на здрав възрастен, Германското общество по хранене (DGE) препоръчва 1,1 mg за жени и 1,4 mg за мъже от витамин B2. От 51-годишна възраст може да е с 0,1 mg по-малко.
Кои храни съдържат витамин В2?
В карантията има много рибофлавин, като черния дроб, сърцето и бъбреците, независимо дали произхождат от говеждо, свинско, дивеч или птици. Чернодробният колбас също е добра храна с витамин В2. Що се отнася до рибата, сайра и скумрия трябва да бъдат подчертани. В допълнение, сирена като Camembert, Appenzeller, Bergkäse и Brie, както и други млечни продукти, съдържат много рибофлавин. Ако имате нужда от повече, можете да запалите B2 Turbo с някои по-рядко срещани храни. Малцът, екстрактът от месо, маята и сушените гъби са особено богати на рибофлавин. Следното се отнася за зеленчуците: често споменаваните сортове аспержи, броколи и брюкселско зеле НЕ са отлични храни с витамин В2, те съдържат твърде малко от тях. Зърната и хлябът също не са толкова богати на витамин В2, че могат да допринесат много за покриване на ежедневните нужди.
Как да включите храни с витамин В2 във вашата диета
Тези, които се хранят разнообразно и балансирано, не трябва да се страхуват от недостиг на витамин В2, това е рядкост в Германия. DGE препоръчва да се консумират пълнозърнести продукти, нискомаслено мляко и млечни продукти, както и месо и риба няколко пъти седмично. Освен това трябва да се използва водата за готвене, ако е възможно, тъй като рибофлавинът се разтваря във водата. Също така трябва да съхранявате храните си с витамин В2 на тъмно, защото витаминът е чувствителен към светлина. Нашите съвети и идеи за богати на витамини рецепти ви предоставят допълнителна информация.
Освен това разберете кои храни съдържат витамин А, витамин В1, витамин В6 или фолиева киселина.