Витамин В12 какви са признаците на дефицит Къде в тр
Незаменим за нашето тяло, витамин В12 присъства главно в храната от животински произход. Ето защо вегетарианските и веган диети могат да ви изложат на дефицит, който често остава незабелязан. Фокусирайте се върху този витамин с д-р Едуар Пелисие, онкохирург и автор на Вегетарианска, веганска или флекситарна? Какво е полезно за вашето здраве
Витамин В12 е основен витамин по 3 причини:
- Тя участва в обучението на хемоглобин (червени кръвни клетки) и тромбоцити.
- Той участва в синтеза на миелин (веществото, което обгражда нервите) и позволява предаването на нервни импулси.
- Той блокира хомоцистеин, аминокиселина, която е едновременно фактор за сърдечно-съдови заболявания и на деменция.
"Това е жизненоважен витамин и не само като средство против анемия. Дефицитът на В12 може да бъде и рисков фактор за нарушения на нервната система, като депресия, увреждане на паметта или заболяване." Алцхаймер " настоява д-р Едурар Пелисие, онкологичен хирург и автор на Вегетарианска, веганска или флекситарна? Какво е полезно за вашето здраве (Ред. Одил Джейкъб).
Какви са рисковете от дефицит ?
Препоръчителните хранителни количества варират в зависимост от страната между 2,5 (САЩ) и 4 микрограма (Франция) на ден за възрастен. Тези нужди се задоволяват лесно при здрав, всеяден възрастен. Тъй като се намира витамин В12 главно в месото, хора, които следват a вегетарианска диета или вегански имат безспорен риск от дефицит.
В допълнение, витамин В12 се нуждае от добро функциониране на стомаха, за да бъде усвоен. По тази причина рисковете от дефицит също съществуват: