Витамин С - Всичко, което трябва да знаете WOW Ползи от витамин С за кожата

Витамин С има безброй ползи, със значително въздействие върху човешкото тяло. Ненапразно е най-популярният витамин. Аскорбиновата киселина е един от най-мощните антиоксиданти, със специална роля за здравето на кожата, костите и тъканите. И добрата част е, че този витамин се съдържа в много плодове и зеленчуци, не само достъпни за всеки, но и много вкусни.

Ето всичко, което трябва да знаете за витамин С: в какви храни го намирате, какви са ползите от него, каква е препоръчителната дневна доза и какви са симптомите на недостиг на витамин С:

Витамин С често се свързва с борбата с настинките. Линус Полинг, двоен носител на Нобелова награда и самопровъзгласил се шампион за витамин С, популяризира много високи дневни дози (12 до 24 портокала) през 70-те години като начин за предотвратяване на настинки и някои хронични заболявания.

Линус Полинг приемал 25 милиграма витамин С. в продължение на години в продължение на години. Той починал на 96-годишна възраст и бил активен и осъзнат през целия си живот.

Витамин С или аскорбинова киселина е водоразтворимо вещество. Това означава, че той се разтваря във вода и се доставя в телесните тъкани. Той обаче не се съхранява добре, затова трябва да се приема ежедневно от храна или добавки. Още преди откриването му през 1932 г. специалистите по хранене признават, че някои от цитрусовите плодове могат да предотвратят скорбут, болест, която е убила до два милиона моряци между 1500 и 1800 година.

Витамин С има важна роля в човешкото тяло. Аскорбиновата киселина е полезна за контролиране на инфекции и заздравяване на рани и е мощен антиоксидант. .

Витамин С помага да се произвеждат повече хормони и химически пратеници в мозъка и нервите.

Тялото на някои животни може да произвежда витамин С, но хората трябва да го приемат от храната, така че той трябва да бъде включен в ежедневната диета.

Ползите от витамин С.

Витамин С може да се нарече истинска кралица на витамините поради многобройните ползи за здравето:

Ролята на витамин С

Витамин С е един от онези водоразтворими витамини, които не се съхраняват в организма, поради което е необходима ежедневна консумация.

Този витамин, известен още като аскорбинова киселина, играе важна роля в впечатляващия брой телесни функции от производството на колаген и L-карнитин до нормалното функциониране на някои невротрансмитери.

Колагенът, произведен само в присъствието на витамин С, е основният елемент и най-разпространеният протеин в тялото на бозайниците (включително хората). Смята се, че между 1-2% мускул е представен от колаген и той участва в образуването и нормалното функциониране на сухожилията, кожата, връзките, роговицата, костите, хрущялите, кръвоносните съдове.

От 80-те години на миналия век е доказано, че по-високата концентрация на витамин С помага за по-бързото зарастване на рани и повърхностни порязвания. Антиоксидантната роля на витамин С помага за възстановяването на тъканите и намалява риска от възпаление и клетъчно окисляване. Изследователите установили, че витамин С може да се използва и за борба с бактериите, причиняващи туберкулоза .

По-долу са дадени други роли на витамин С:

Помага да образуването на кръвоносни съдове и осигурява гъвкавост, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания
Помага да поддържане на холестерола в нормални граници
Помага да формиране на очите и поддържането им здрави, намаляване на дългосрочния риск от очни заболявания
Подпомага усвояването на желязо - Витамин С помага за естественото усвояване на желязото в организма. Последното изисква значителен брой процеси от кръвообращението до имунитета, концентрацията и възстановяването на тялото чрез сън.
Регулира нивото на хистамин в организма - Според проучвания това вещество се произвежда от имунната система и може да увеличи риска от възпаление. Доказано е, че приемът на витамин С има регулаторен ефект върху хистамина

Източници на витамин С

Витамин С се намира в много храни, достъпни за всеки и много вкусни. Конкретно в плодовете и зеленчуците.

Най-важните плодове с витамин С са: киви, клементини, портокали, грейпфрут, ягоди, пъпеши, касис, плодове гуава, сливи, лайм, манго, малина, грозде, кайсии, праскови, череши, ананас, ябълки, маракуя, лайм, малина, грозде, гуава, папая.

В зеленчуците витамин С се съдържа в: моркови, чушки, магданоз, мащерка, карфиол, чесън, картофи, аспержи, зелени зеленчуци (спанак, брюкселско зеле, броколи и др.), Червени и зелени люти чушки.

Витамин С може да бъде съставка в кремовете за кожа. По този начин помага за намаляване на бръчките.

Абсорбция на витамин С в организма

Според изследователи, около 70-90% от витамин С се абсорбира в дози от 30-180 mg/ден всяка доза над 1000 mg/ден, което води до намаляване на абсорбцията с до 50%. Има няколко начина за усвояване на витамин С:

Перорално - когато витаминът се консумира под формата на храна. Витамин С се абсорбира през мембраната на устната лигавица, лигавицата на стомаха и горната част на тънките черва. Делът на витамин С, който не се абсорбира, се екскретира с урината
Инжектиране - за предпочитане е само когато има голям дефицит на витамин С. Тялото усвоява много по-добре витамин С в големи количества, когато се инжектира. Витаминните инжекции са доста противоречиви, поради което е добре да ги използвате само по препоръка на лекаря
Биофлавоноиди - според лекарите, флавоноидите са необходими, за да стимулират усвояването и използването на витамин С от организма. Ако не можете да намерите комбинации от витамин С и флавоноиди, можете да ги приемате отделно

Причини за недостиг на витамин С

Недостигът на витамин С обикновено се появява при хора с недостатъчна диета, с тежки бъбречни проблеми, които изискват диализа, в случай на пушачи и алкохолици. По-долу са основните причини за недостиг на витамин С:

диета с ниско съдържание на плодове и зеленчуци, особено на фона на среден доход
лоша диета по време на бременност
състояния като анорексия или булимия
ограничителни диети поради проблеми с поглъщането на храна или хранителни алергии
съществуването на психично заболяване, което включва страх от храна
старост - когато абсорбцията на витамин С се забавя
прекомерна консумация на алкохол или употреба на наркотици
състояния, които предотвратяват усвояването на витамин С - например улцерозен колит, синдром на раздразненото черво, болест на Crohn, метаболитни или храносмилателни заболявания, нарушения на имунната система или химиотерапия
хронична диария
дехидратация

Симптоми на недостиг на витамин С

Дефицитът на витамин С е рядък в развитите страни, но може да се появи при хора на ограничена диета, които консумират по-малко от 10 милиграма дневно в продължение на един месец или повече.

Ситуациите с най-висок риск от дефицит са ограничени диети при плодове и зеленчуци, тютюнопушене или продължително излагане на пасивно пушене и злоупотреба с наркотици и алкохол, жертви на изгаряния или бременни жени.

Най-честите признаци на дефицит са:

Скорбут, заболяване с тежък дефицит на витамин С, със симптоми, които са резултат от загубата на колаген, който отслабва съединителната тъкан:

Кървене и синини по кожата от счупени кръвоносни съдове
Подуване или кървене на венците и евентуална загуба на зъби
Косопад
Забавено втвърдяване на кожни рани.

Други симптоми могат да включват умора, неразположение или желязодефицитна анемия поради намалена абсорбция на желязо.

Препоръчителна дневна доза

Тъй като витамин С е разтворим във вода, тялото елиминира излишъка няколко часа след консумация, така че е доста трудно да се консумира твърде много витамин С.

Само чрез диета е почти невъзможно да преяждате с витамин С. По-конкретно, трябва да ядете 29 портокала или 13 чушки на ден.

Вместо това тези, които приемат хранителни добавки, под формата на таблетки или капсули, са по-склонни да консумират повече витамин С.

За възрастни препоръчителното дневно количество витамин С е 65-75 милиграма на ден за жените и до 90 милиграма на ден за мъжете. Горната граница е 2000 mg на ден.

Витамин С при деца не трябва да надвишава 15 mg при тези на възраст 1-3 години, а при деца 4-8 години идеалната доза аскорбинова киселина е 25 милиграма.

Аскорбиновата киселина може да се използва и в ефервесцентни таблетки, сироп, но също така и под формата на прах за поставяне в козметиката.

Витамин С в козметиката

Витамин С е полезен и когато е съставка в козметиката. Аскорбиновата киселина, нейната най-често срещана форма, подобрява осветяващите ефекти на кремовете или осветителните или матиращи разтвори, намалява ефекта от лазерното козметично лечение и подобрява появата на стрии. Естерифицираните производни на витамин С се използват в кремове за чувствителна кожа, а аскорбил палмитатът е съставка в комплектите и кремовете за грим и има няколко предимства: намалява активността на свободните радикали, стимулира производството на колаген, стабилизира ефекта на витамин Е и защитава кожата. чувствителен към светлина. По-долу са най-важните козметични ползи от витамин С:

Насърчава производството на колаген - колагенът е от съществено значение за изглаждане на фините линии и бръчки. Използването на козметика на основата на витамин С намалява ефектите от преждевременното стареене и дори отлага появата им в случай на превантивна употреба.
Предпазва кожата от слънчева радиация - прилагането на продукти с витамин С предпазва от UVA и UVB лъчение. Този ефект се дължи на съдържанието на антиоксиданти във витамина. Добре е да знаете, че локалното приложение на витамин С е забранено, защото може да раздразни кожата, но в комбинация със слънцезащитни продукти може да се грижи за кожата ви в горещия сезон.
Намалява тъмните кръгове - витамин С има естествен озаряващ ефект, така че вече не изненадва никого, че помага за балансиране на цвета на кожата. Прилагането на кремове, обогатени с витамин С, ще ви помогне да придобиете млад и жизнен вид дори след безсънна нощ
Намалява обезцветяването на кожата - ако кожата ви редовно се зачервява или страдате от други проблеми с обезцветяването на кожата, серумът с витамин С може да помогне. Ще получите равномерен тен само след няколко употреби

Добавки с витамин С

Когато не получавате достатъчно витамини от диетата си, може да се наложи да приемате добавка с витамин С.

През повечето време добавката с витамин С се предлага под формата на аскорбинова киселина, малко по-естествена форма на витамин, подобна на тази, взета от храната.

Добавките с витамин С имат благоприятен ефект както върху здравето (особено за имунитета и метаболизма), така и върху кожата (например серуми за витамин С за кожата).

Освен това, интравенозната добавка на витамин С е полезна, ако имате отслабена имунна система или допълвате класическото лечение за пациенти с рак. Последните трябва да се приемат само по настояване на лекаря, под негово наблюдение и само след като сте му казали какви други лекарства приемате (ако има такива). През повечето време добавките с витамин С се приемат 2-3 пъти на ден веднага след хранене.

И накрая, през последните години се появи липозомният витамин С, иновативна форма, чрез която изследователите повишиха степента на усвояване на витамина. Новата форма на витамина съдържа фосфолипиди, група вещества, които след като достигне стомаха образуват липозоми. Тези липозоми увеличават скоростта на усвояване на витамин С.

Както при другите лекарства, витамин С взаимодейства с редица фармацевтични съединения. По-долу са най-важните от тях:

аспирин
ацетаминофен (працетамол)
барбитурати (лекарства със седативен ефект, препоръчвани в случаи на тревожност или епилепсия)
лекарства за химиотерапия
орални контрацептиви
протеазни инхибитори (препоръчва се при лечение на СПИН)
варфарин (антикоагулант се препоръчва за сърдечно болни)
антиациди
някои антипсихотични

Маски и серуми с витамин С

За да спестите пари или да сте сигурни, че знаете какво да поставите на лицето си, можете да приготвяте маски и/или серуми на основата на витамин С. Ето няколко предложения за домашни рецепти за маски/серуми с витамин С:

Излишък на витамин С. Странични ефекти

Въпреки че твърде много витамин С е малко вероятно да бъде вредно, предозирането на добавки с витамин С може да причини нежелани реакции като гадене, повръщане, киселини в стомаха, възпаление, което може да увреди хранопровода (езофагит), чревна обструкция, стомашни спазми, умора, главоболие, сънливост, диария, безсъние.

Дългосрочната употреба на орални добавки с витамин С, над 2000 милиграма на ден, увеличава риска от значителни странични ефекти, така че такава дългосрочна консумация е противопоказана. При някои хора употребата на витамин С може да причини камъни в бъбреците.