Витамин К2 - по-малко известен витамин, но с много положителни ефекти върху здравето - GymBeam

Помага за предотвратяване на остеопороза и фрактури намалява риска от възпаление. В допълнение, витамин К2 подобрява здравето на костите дори при жени в менопауза. . Разберете къде можете да го намерите и защо обикновено се дава с витамин D3.

Основна информация за витамин К2

Витамин К2 се нарича още менахинон, той принадлежи към групата на мастноразтворимите витамини. Полезността на този витамин за организма е по-малко известна в сравнение с витамини А, D и Е, принадлежащи към същата група. Често се пренебрегват витамините от група К. Витамин К2 допринася за нормалното съсирване на кръвта и регулира клетъчната функция. [1] Той също така забавя естественото стареене и свързаните с него проблеми като остеопороза. [2]

Витамин К е кръстен на немската дума Koagulation, тъй като неговата роля в съсирването на кръвта, която се изпълнява от витамин К, е открита за първи път в Германия. Витамин К е намира се в тъмнозелените зеленчуци, но го откриваме и в продукти от животински произход. Препоръчителното дневно количество витамин насърчава съсирването на кръвта и по-високите дози имат положителен ефект върху костите и сърдечно-съдовите проблеми. За да се гарантира по-висок дневен прием, който би помогнал за здравето на костите, повечето хора предпочита да приема витамина под формата на хапчета.

Видове витамин К

Групата на витамин К се състои от:

Витамин К1 (молекула - филлохинон) е естествената форма на витамин К, която има грижи се за правилното съсирване на кръвта
Витамин К2 (група от множество молекули - менахинон) е лесно смилаема форма на витамин К., полезен в костната система и тъканите
Витамин К3 (менадион) е a синтетична форма на витамин К.

Химичната структура на витамин К.

менахинон е името на група сродни съединения

MK - 4 е менахинон с къса верига
МК-7, МК-8 и МК-9 са дълговерижни менахинони [3]

K1 срещу K2: кой е по-добър?

Витамин К1 Той се съдържа главно в зелените листни зеленчуци и само малко количество се абсорбира от човешкото тяло. Изглежда само 10%. Витамин К2 се съдържа във ферментирали храни и животински продукти. Въпреки че (в сравнение с концентрацията на витамин К1 в зеленчуците) витамин К2 присъства в тези продукти в по-малко количество,той се усвоява много по-лесно от човешкото тяло. [4]

Интересното е, че докато някои проучвания са донесе информация за положителния ефект на витамин К2 върху сърдечно-съдовото здраве, витамин К1 има много по-малък ефект върху кръвоносната система. Има и информация, кояточовешкото тяло преобразува своите витамини от К1 в К2 самостоятелно, но в действителност само определени животни могат да прехвърлят тези витамини. По този начин, необходимостта от витамин К2 трябва да бъде допълнена от хранителни източници или хранителни добавки. [4]

Ползи и ефекти на витамин К2

1. Помага за предотвратяване на остеопороза, фрактури и подобрява здравето на костите

Недостигът на витамин К2 може да доведе до артериални разстройства и остеопороза [5]
Ниският витамин К е свързан с чести възпаления, костни фрактури и болка[6]
Консумация на витамин К2 под формата на хранителни добавки a намалява риска от фрактури при пациенти с остеопороза с до 80%[7]
Витамин К2 подобрява костната минерална плътност при жени в менопауза, увеличавайки здравината на костите [8]
Помага на остеокалцин (работи като маркер за формиране на костите) да се свързва с калций [9]

2. Помага за предотвратяване на сърдечни заболявания

Витамин К2 предотвратява отлагането на калций в кръвоносните съдове, което е основната причина за сърдечни заболявания [10]
Хората, които са консумирали витамин К2 в по-големи количества, имат 52% по-малко вероятно е да калцират кръвоносните си съдове[4]
Рискът от смърт от сърдечни заболявания при хора с по-висок прием на витамин К2 е по-нисък с 57% [4]
Дневна доза от 10 μg намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 9%[11]

3. Подпомага здравето на устната кухина

Витамин К2 съдържа остеокалцин, който стимулира растежа на нови дентини, които образуват голяма част от зъба. [12] [13]

4. Намалява риска от възпаление

Високият прием на витамин К и D е свързани с по-ниска честота на възпаление[14]
Витамин К2 успява да понижи нивото на С-реактивен протеин (CRP), повишеното ниво на този протеин може да причини възпаление [15] [16]

5. Помага при автоимунни заболявания

При хора с ревматоиден артрит доза витамин К2 от 42 mg може да предотврати влошаването на това заболяване [17]
Проучванията показват, че витамин К2 помага при лечението на автоимунни заболявания като множествена склероза [18]

6. Подобрява митохондриалната функция

Подобрява движението на електроните в митохондриите и е обещаващо лекарство за пациенти с болестта на Паркинсон [19]

7. Може да предотврати риска от някои видове рак

По-високата консумация на витамин К2 намалява риска от рак на простатата (рак на простатата) с 63% [20]
Витамин К2 може да се използва за лечение на рак на белия дроб, левкемия и миелодиспластичен синдром [21]
40 mg витамин К2 намалява риска от рецидив на рак на черния дроб и удължава живота [22] [23] [24]
Gas6 помага за потискане на раковите клетки и без витамин K2 този протеин Gas6 не може да функционира [25] [26] [27]
Той забавя разпространението на раковите клетки и образуването на нови туморни тъкани [28]

8. Витамин К2 подпомага здравето на мозъка

Витамин К2 представлява повече от 98% от общото количество витамин К, открито в мозъка. [29]

9. Намалява инсулиновата резистентност

При млади и здрави мъже приемът на 30 mg витамин К2 в продължение на 4 седмици води до повишена инсулинова чувствителност, която може да се приложи. при регулиране на нивата на глюкоза в кръвта[30]

10. Елиминира страничните ефекти на някои лекарства

Витамин К2 елиминира страничните ефекти на статини, варфарин и растителни масла [31]

Какви са източниците на храна или къде можем да получим витамин К2?

Храните, богати на витамин К2, са:

Яйчен жълтък (птица) (29,1 до 33,5 μg/100 g) [32]
Птиче месо (5,8 до 11,3 μg/100 g) [32]
Свинско (0,2 до 9,9 μg/100 g) [32]
Говеждо месо (1,1 до 9,3 μg/100 g) [32]
Сирене (4.7 до 10.2 μg/100g) [33]
Мляко (0,8 до 1,0 μg/100 g) [34]
Нато - ферментирала соя (939 до 998 μg/100 g) [34]

Общо взето,най-голямото количество витамин К2 го съдържа ферментирали храни [33], птиче месо [32], млечни продукти (сирене, кисело мляко, сладко сирене, мляко) и продукти от животни, които се хранят със зелена трева [32] .

От тези стойности се получава, че получаването на по-висок прием на витамин К2 от хранителни източници това е относително трудно. Много по-ефективен начин за получаване на витамин К2 в човешкото тяло би бил консумирането на хранителни добавки под формата на капсули. По този начин, капсула може да съдържа 100 микрограма витамин К2, еквивалентни на 300 г яйчен жълтък или с количество от 100 g ферментирала соя. Капсулите с витамин К2 обикновено също съдържат допълнителен витамин, например витамин D3.

Защо витамин К2 се приема с витамин D.?

Витамин К2 често се допълва с витамин D. (или обратно), защото Витамин D помага за усвояването на калция и подобно на витамин К, той има положителен ефект върху здравето на костите. Съвместно дозиране подобрява ефекта на всеки от витамините. В същото време те действат синергично, тъй като прекомерните количества витамин D могат да причинят артериална калцификация, докато витамин К намалява риска от артериална калцификация. Следователно витамин К2 изпълнява ролята "пътна полиция" който насочва усвояването на витамин D. и наблюдава неговото отричане. [35] [36] В синергия, подобна на витамин К2 витамин А също действа. [37]

Предозиране и алергия

Ако се използва витамин К, обаче алергичните реакции могат да бъдат приемливи досега не се съобщава за предозиране на витамин К1 или К2. Изключение прави витамин К3 (мендион), който може да причини чернодробна токсичност, жълтеница или хемолитична анемия при кърмачета [38]. Горна граница на максималната доза витамин К2 все още не е създадена от никоя здравна организация. [39]

Какви ползи има витамин К2 за спортистите?

Основната полза от витамин К2 за спортистите може да бъде относително висока способност за подобряване на здравината на костите. "Дневната доза от 180 милиграма MK2 значително намалява загубата на костна маса по отношение на старостта, като по този начин се намаляват последиците от остеопорозата. " казва д-р Cees Verrmeer, ръководител на голямо проучване от 2013 г. Резултатите потвърдиха хипотезата, че дългосрочният прием на витамин К2 влияе върху здравето на костната система много повече от краткосрочен принос [8] .

Витамин К2 в комбинация с витамин D3 е изключителна хранителна добавка за спортисти, защото подобрява калциевия баланс което е основният минерал в костния метаболизъм. Допълнителни изследвания върху спортисти показват положителния ефект на витамин К2 върху здравето на костите. За страдащите от остеопороза, витамин К2 намалява риска от изкълчване на глезена, деградация на ставите в бедрото, бедрената кост и други фрактури. [40] .

Мускулното възпаление е друго често срещано заболяване, което силно засяга спортистите. Причината за това състояние е прекомерно претоварване и редуване на мускулите, и произходът му може да бъде множествена склероза или лупус. Витамините К също са полезни лекарства за тези състояния, както показват няколко проучвания положителен ефект на витамин К2 за различни автоимунни заболявания. Например, вече споменато, множествена склероза.

Чували ли сте за витамин К? Приемали ли сте витамин К или имате опит с витамин К? Моля, изпратете ни вашите коментари и ако харесате нашата статия, моля споделете я.

източници:

[1] Brody T. Хранителна биохимия. 2-ро издание. Сан Диего: Academic Press; 1999 г.

[2] NattoPharma. Ново проучване показва доказателства, че MenaQ7 влияе положително на възпалението. 2013. [онлайн].

[3] Международна фондация за здраве и наука. Всичко за витамин К2. [Онлайн].

[4] Geleijnse, M., Johanna, кол. Диетичният прием на менахинон е свързан с намален риск от коронарна болест на сърцето: Проучването от Ротердам. Американското общество за хранителните науки. 2004. [онлайн].

[5] Флор, Р., кол. Нещо повече за казване на калциевата хомеостаза: ролята на витамин К2 в съдовата калцификация и остеопороза. Рим: Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2013. [онлайн].

[6] Ediz, L., кол. Комплексен синдром на регионална болка: зависим от витамин К елемент? Med Хипотези. 2010. [онлайн].

[7] Канеки, М. Витамин К2 като защитник на здравето на костите и не само. Clin Calcium. 2005. [онлайн].

[8] Knapen, М., H., J., et al. Добавките с витамин К2 подобряват геометрията на тазобедрената кост и показателите за здравина на костите при жени в менопауза. Osteopores Int. 2007. [онлайн].

[9] Maresz, K. Правилна употреба на калций: Витамин К2 като промотор на здравето на костите и сърдечно-съдовата система. Encinitas: Integr Med. 2015. [онлайн].

[10] Asmar, М., S. El, et al. Зависими от витамин К протеини и ролята на витамин К2 в модулацията на съдовата калцификация: Преглед. Oman Med J. 2014. [онлайн].

[11] Гаст, Г., С., кол. Високият прием на менахинон намалява честотата на коронарните сърдечни заболявания. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009. [онлайн].

[12] Thaweboon, S.m a col. Индукция на тип I колаген и остеокалцин в човешките зъбни пулпни клетки от ретиноева киселина. Югоизточна Азия J. Trop Med Public Health. 2005. [онлайн].

[13] Huang, G., T., et al. Образуване на одонтобласт-подобни клетки от култивирани човешки клетки на зъбна пулпа върху дентин in vitro. J Endod. 2006. [онлайн].

[14] Shea, K., M., et al. Витамин К и витамин D е_активен: Асоциации с възпалителни маркери в проучването на потомството във Фрамингъм. Am J Epidemiol. 2008. [онлайн].

[15] Bansal, T., et al. С-реактивният протеин (CRP) и неговата връзка с пародонталната болест: Кратък преглед. J Clin Diagn Res. 2014. [онлайн].

[16] Ший, М. К., кол. Витамин К и витамин D е_активен: Асоциации с възпалителни маркери в проучването на потомството във Фрамингъм. Am J Epidemiol. 2008. [онлайн].

[17] Ебина, К., кол. Приемът на витамин К2 е свързан с намалена активност на заболяването при пациенти с ревматоиден артрит. Мод Ревматол. 2013. [онлайн].

[18] Мория, М., кол. Витамин К2 подобрява експерименталния автоимунен енцефаломиелит при плъхове Луис. J Невроимунол. 2005. [онлайн].

[19] VIB. Витамин К2: нова надежда за пациентите с Паркинсон. 2012. [онлайн].

[20] Nimptsch, K., кол. Диетичен прием на витамин К и риск от рак на простатата в кохортата на Хайделберг на Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC-Хайделберг). Am J Clin Nutr. 2008. [онлайн].

[21] Yoshida, T., et al. Индукция на апоптоза на витамин К2 в клетъчните линии на карцинома на белия дроб: възможността за терапия с витамин К2 за рак на белия дроб. Int J Oncol. 2003. [онлайн].

[22] Zhong, J., H., et al. Следоперативна употреба на химиопрофилактичния аналог на витамин К2 при пациенти с хепатоцелуларен карцином. PLoS One. 2013. [онлайн].

[23] Mizuta, T., et al. Ефектът на менатренон, аналог на витамин К2, върху рецидивите на заболяването и преживяемостта при пациенти с хепатоцелуларен карцином след лечебно лечение: пилотно проучване. Рак. 2006. [онлайн].

[24] Ishizuka, М. Ефект на менатренон, аналог на витамин к2, върху рецидив на хепатоцелуларен карцином след хирургична резекция: проспективно рандомизирано контролирано проучване. Противоракова Res. 2012. [онлайн].

[25] Robins, R., S., et al. Vascular Gas6 допринася за тромбогенезата и насърчава регулирането на тъканния фактор след нараняване на съдовете при мишки. Кръв. 2013. [онлайн].

[26] Rothlin, C., V., et al. Tyro3, Axl и Mertk рецепторна сигнализация при възпалителни заболявания на червата и рак, свързан с колит. Възпаление на червата Dis. 2014. [онлайн].

[27] Tjwa, M., кол. Плейотропна роля на специфичен за ареста на растежа ген 6 при атеросклероза. Curr Opin Lipidol. 2009. [онлайн].

[28] Ямамото, Т., кол. Участие на хепатомен растежен фактор в инхибирането на растежа на хепатоцелуларните карциномни клетки от витамин К2. J Gastroenterol. 2009. [онлайн].

[29] Ferland, G. Витамин К и нервната система: Общ преглед на действията му. Adv Nutr. 2012. [онлайн].

[30] Choi, J., H., et al. Добавката на витамин К2 подобрява инсулиновата чувствителност чрез метаболизма на остеокалцин: Проучване, контролирано от плацебо. Грижа за диабета. 2011. [онлайн].

[31] Окуяма, Х., кол. Лекарства и растителни масла като скрити причини за сърдечно-съдови заболявания и диабет. Фармакология. 2016. [онлайн].

[32] Уолтър, Б., кол. Менахинони, бактерии и хранителни продукти: Значението на млечните и ферментиралите хранителни продукти към изискванията за витамин К. Adv Nutr. 2013. [онлайн].

[33] Уолтър, Б., кол. Менахинони, бактерии и хранителни продукти: Значението на млечните и ферментиралите хранителни продукти към изискванията за витамин К. Adv Nutr. 2013. [онлайн].

[34] Schurgers, L., J., et al. Диетични добавки, съдържащи витамин К: сравнение на синтетичен витамин К1 и произведен от натто менахинон-7. Кръв. 2007. [онлайн].

[36] Masterjohn, Ch, кол. По следите на неуловимия X-фактор: Шестдесет и две годишната мистерия най-накрая се решава. Фондация Уестън А. Прайс. 2008. [онлайн].

[37] Олива, А., кол. Ефект на ретиноевата киселина върху експресията на гена на остеокалцин в човешки остеобласти. Biochem Biophys Res Commun.1993. [Онлайн].

[38] Ferland G. Витамин К. В: Erdman Jr. JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Настоящи знания в храненето. 10-то изд. Еймс: Уайли-Блекуел. 2012 г.

[39] Съвет по храните и храненето, Медицински институт. Витамин К. Диетични референтни количества за витамин А, витамин К, арсен, бор, хром, мед, йод, желязо, манган, молибден, никел, силиций, ванадий и цинк. Вашингтон, окръг Колумбия: National Academy Press. 2001 г.

[40] Weber, P. Витамин К и здравето на костите. Хранене. 2001. [онлайн].