Витамин фолиевата киселина

Фолиевата киселина е витамин от семейство В. Този витамин е необходим за процесите на клетъчно делене и по този начин за образуването на нови клетки. Тялото ни постоянно създава нови клетки. Ето защо фолиевата киселина играе решаваща роля още от самото начало. Фолиевата киселина се съдържа особено в зелени, пресни, подготвени зеленчуци. Бременните жени имат двойно повече нужда от този витамин. Наскоро беше обсъдено използването на фолиева киселина при рак на дебелото черво и за профилактика на артериосклероза.

Свойства на фолиевата киселина

Витаминът фолиева киселина е много чувствителен към топлина, светлина и въздух. Промените в преработката, съхранението и неправилното приготвяне на храни водят до големи загуби на фолиева киселина в храната. Например, в готовите ястия има много по-малко фолиева киселина, отколкото в прясно приготвените ястия. Поради тази причина може да се препоръча допълнителен прием на фолиева киселина.

Витамин В12 също активира фолиевата киселина в организма. Следователно витамин В12 е важен и за необходимото съдържание на фолиева киселина.

Храни с фолиева киселина

Следните храни съдържат фолиева киселина:

Сортове зеле, агнешка салата
Ядки (бадеми)
зелени листни зеленчуци, спанак
Аспержи, банани
пълнозърнести продукти
мая
Пшеничен зародиш
Черен дроб (телешки черен дроб)

Нуждата от фолиева киселина

Днес ежедневната нужда от фолиева киселина едва ли се покрива с храна. Една от причините за това е, че само около 25 процента от фолиевата киселина от храната е в свободна форма и може да се абсорбира през червата. Дневната нужда от фолиева киселина обикновено е 300 микрограма.

Бременните жени имат предимно повишена нужда. Жени, които желаят да имат деца и са бременни според последните изследвания трябва да отговаря на вашите нужди от 550 микрограма фолиева киселина. Това гарантира, че е осигурена нуждата на детето от клетъчно образуване и делене. Фолиевата киселина също играе решаваща роля в защитата срещу увреждане на нервната система и дефектите на нервната тръба при новородени.

Алкохолът и някои лекарства инхибират използваемостта на фолиевата киселина. Следователно в тези случаи трябва да се вземе предвид и достатъчен прием.

Дефицит на фолиева киселина

Дефицитът на фолиева киселина може да бъде особено полезен млади жени възникне. Причината за това е бременност или повишена загуба на кръв по време на менструация. Дефицитът на фолиева киселина се проявява в промени в кръвната картина и храносмилателни разстройства.

Недостатъчното предлагане може да има особено сериозни последици за растящия плод. Могат да се получат преждевременни или мъртвородени деца, нарушения в развитието и деформации. Вероятността от развитие на дефект на нервната тръба, известен също като отворен гръб, се увеличава значително при дефицит на фолиева киселина. Поради това може да е необходима фолиева киселина по време на бременност. Ако предозирате този витамин, едва ли има странични ефекти или нежелани симптоми.

Препарати с фолиева киселина

За да може да се отговори на дневните нужди от фолиева киселина, една от възможностите е да се използват специални препарати, които съдържат този витамин. Това може да бъде особено важно за жени, които искат да имат деца и по време на бременност. За това са разработени голям брой различни препарати. Femibion® и Folio®, както и Orthomol Natal® са примери за хранителни добавки, които съдържат фолиева киселина. Препаратите обикновено се предлагат в аптеката в комбинация с йод и витамин В12 под формата на таблетки.

Трябва да се отбележи, че постоянното предозиране на фолиева киселина може да доведе до депресия или епилептични припадъци. Поради това Федералният институт за оценка на риска (BfR) препоръчва доза от 200 микрограма на ден като максимално количество за допълнителен прием на фолиева киселина чрез хранителни добавки. За жени, които искат да имат деца и през първия триместър на бременността, се прилага препоръка от 400 микрограма на ден.

Още статии

Актуализирано: 13 април 2018 г. - Автор: Астрид Фогел