Витамин F, т.е.наситени мастни киселини

За тези, които не са запознати с името витамин F, не се изненадвайте: името обхваща основни (ненаситени) мастни киселини, които някога са били класифицирани като витамини. Те са от съществено значение за клетките и играят важна роля във функционирането на имунната, съдовата и нервната система.

Мастните киселини осигуряват енергия за енергийните процеси в организма. Различаваме три вида: наситени (обикновено животински мазнини), мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Двойните или полиненаситените мастни киселини, които не могат да бъдат произведени от тялото на бозайниците, но се използват в малки количества, се наричат ​​незаменими мастни киселини.

наситени

Незаменимите мастни киселини играят важна роля във функционирането на организма. Тъй като човешкото тяло също не е в състояние да ги произведе, предимно храната трябва да осигури приема им. Двете най-важни жизненоважни мастни киселини са омега-3 и омега-6, но други мастни киселини също се наричат ​​незаменими.