Витамин Е - токоферол

Витамин Е е мастноразтворим витамин, съхраняван в тялото само за кратко време, изискващ редовен прием на храна.

Има силен ефект антиоксидант, допринасям за клетъчна защитаr от действието на свободните радикали, като по този начин забавя стареенето им.

Витамин Е също играе важна роля в функциониране на имунната система, повишаване на устойчивостта му към вируси и бактерии.

Неговата роля в е забележителна здраве на кръвоносните съдове: има ефект вазодилататор, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци и предпазва от коронарна болест на сърцето.

Витамин Е също помага на клетките на тялото да "общуват”Един с друг, за да изпълняваме много жизненоважни функции.

токоферол участва и в правилното функциониране на нервната система и мускулите.

Функции на витамин Е

антиоксидант
Здраве на кръвоносните съдове
Защита на черния дроб
Захарен метаболизъм
изцеление
Имунна система
Образуване на тъкани
Аминокиселинен метаболизъм
Метаболизъм на мастните киселини
Лечебни изгаряния

Терапевтична употреба на витамин Е.

Имаше хипотези за това терапевтични ефекти на витамин Е при различни заболявания: дихателни затруднения, сърдечно-съдови заболявания, рак, безплодие, храносмилателни проблеми, хепатит, психични заболявания.

Източници на витамин Е

Витамин Е се среща главно в растителни източници:

растителни масла (слънчоглед, шафран, арган, царевица, соя)
пшеничен зародиш
слънчогледови семки
сушени мазни плодове (лешници, бадеми) растителни масла и маргарини
плодове (авокадо, круша)
зелени зеленчуци (спанак, броколи)

Той обаче може да се намери и в храни животински произход:

черен дроб
яйчен жълтък
масло
черен дроб

Понякога витамин Е може да бъде добавен и някои търговски продукти: плодови сокове, зърнени храни или маргарин, но е необходимо да се консултирате с етикета, за да изберете тези продукти.

Храни, богати на витамин Е (в микрограми на 100 g)
Слънчогледово олио	56
Пшеничен зародиш	21.
Фъстъчено масло	17.2
Зехтин	12
Масло	10
Маргарин	10

Необходим витамин Е

Препоръчителна доза витамин Е (в микрограми на ден)
кърмачета	4
Деца на възраст между 1 и 3 години	6
Деца между 4 и 6 години	7.5
Деца между 7 и 9 години	9
Деца между 10 и 12 години	11.
Юноши между 13 и 15 години: момчета и момичета	12
Юноши между 15 и 19 години: момчета и момичета	12
Възрастни: мъже жени	12
Възрастни хора (над 75 години): мъже жени	20 - 50
бременна	12
Кърмещи жени	12

Недостиг на витамин Е

Недостиг на витамин Е това е доста рядко при здрави хора.
Това много често е свързано с определени състояния, при които мазнините не се усвояват или усвояват правилно: болест на Crohn, муковисцидоза или генетични нарушения.

Недостиг на витамин Е може да има сериозни ефекти върху нервите и мускулите, засягащи чувствителност на ръцете и краката, причиняващ липса на контрол върху движенията на тялото, мускулна слабост и проблеми със зрението.
Твърде малко витамин Е в организма може да доведе до форма на анемия.

а отслабена имунна система, изложени на инфекции, както и a бавно заздравяване на рани може да има други признаци на недостатъчно количество витамин Е в организма.

Възрастните хора могат да получат дефицит на витамин Е поради появата на някои кафяви петна. Тези петна са причинени от натрупване на токсини е резултат от окисляването на мастни киселини и не се среща при лица, които се възползват от достатъчен прием на витамин Е.
Някои изследователи казват, че има връзка между дефицита на витамин Е и някои видове рак, но няма официални данни в това отношение.

Най-важната последица от дефицита на витамин Е е артериосклероза - състояние, при което калциевите отлагания се образуват по стените на кръвоносните съдове и в меките тъкани. Те водят до удебеляване, загуба на еластичност и дори пълно запушване на артериите.
Ако дефицитът на витамин Е продължава в дългосрочен план, могат да възникнат проблеми черен дроб и бъбреците, а случаите на екстремен дефицит могат да доведат до слепота, аритмия и дори деменция. Рискът от хипервитаминоза Е чрез храненето е много ниско; дори да приемате големи количества храни, богати на витамин Е, няма риск от токсичност.

От друга странаупражнение на витамин Е добавки може да се намеси в способност за съсирване на кръвта, предотвратяване на зарастването на рани и дори причиняване на кървене от мозъка, в по-тежки случаи.

а високо ниво на витамин Е в тялото е свързано, в случай на бременни жени и с повишен риск от раждане на деца с малформации.

Поради тази причина възрастните трябва да ограничат до максимум добавките с витамин Е 1100 IU/или 540 mg дневно.

Взаимодействия на витамин Е с други вещества

Ръководство за храна
Диети за отслабване
Вегетарианска диета
Кулинарни традиции
Персонализирана диета
Витамини и минерали
Бебешка храна
Хранене при бременни жени
Хранене на възрастни хора
Терапевтични режими
Хранителни заболявания
Фитнес и спорт
Хранителен калкулатор
Рецепти
Индекс на храните
Блогове за хранене
Потребители на диета
Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.