Витамин D за деня - научете повече за него!
Витамин D е мастноразтворим витамин, който се съдържа в относително малко храни. Те съдържат малки количества морска риба, черен дроб, мляко и млечни продукти.
Двете най-известни форми на витамин D са ергокалциферол, витамин D2, който е от растителен произход, и колекалциферол, витамин D3, който е от животински произход, този тип също се произвежда от нас.
Този витамин е от съществено значение за организма, тъй като контролира нивата на калций и фосфат в кръвта, като по този начин осигурява правилното минерално съдържание в костите, както и развитието на костната тъкан. Благодарение на витамин D, калцият също се абсорбира в организма, но този витамин влияе и върху развитието на клетките, нервно-мускулната функция и правилното функциониране на имунната система. Калциферолите дори намаляват възпалителните процеси.
Недостигът може да причини много сериозни проблеми: дефицитът на витамин D е най-често срещаният проблем в растежа и развитието. Децата са изложени на повишен риск от развитие на дефицит на витамин D: най-честите причини са кърмата с ниско съдържание на витамин D, храненето с адаптирано мляко, липсата на смесена диета и липсата на слънце. Ето защо Европейското дружество по гастроентерология, хепатология и хранене за деца препоръчва добавки с витамин D от едномесечна възраст.
Добавка на витамин D
Възрастните също се нуждаят от добавки с витамин D, тъй като има относително малко естествени източници на витамин D. Витамин D може да се намери в мазна риба (риба тон, сардини, сьомга, херинга) и рибени чернодробни масла. Съдържа по-малки количества говежди черен дроб и яйчен жълтък. Витамин D2 се намира в гъбичките и дрождите. (Днес именно в тези две форми се добавя към млякото и млечните продукти, както и към други храни с ниско съдържание на витамин D в естествената му форма.) За щастие можем лесно да стимулираме телата си да произвеждат витамин D, като като чрез слънчеви бани. Можете също така да получите достатъчно витамин D чрез слънчеви бани в приятно топъл пролетен следобед или късен летен следобед.