Витамин D - Витамини - Спортно хранене

Витамин D - това е мастноразтворим витамин и много ефективно вещество, което влияе положително върху редица жизненоважни функции в човешкото тяло. Обикновено е известен още като калциферол, хормонални предшественици, тъй като човешкото тяло може да го произвежда нормално и самостоятелно чрез излагане на слънце. Хората, които не са изложени на слънце, могат да си набавят витамин D хранителни или хранителни добавки.

Различаваме две форми на витамин D:

Витамин D2

Витамин D2, известен също като елгокалциферол, е една от формите на витамин D, който не може да се синтезира от човешкото тяло. Витамин D2 може да се получи от растителни източници, и под формата на хранителни добавки се използва по-рядко в сравнение с витамин D3. Намираме го например в гъби (отглежда се под UV светлина) или под формата на вещество, добавено към определени храни. Витамин D2 се различава от витамин D3 по това, че човешкото тяло го синтезира по различен начин. В хепатоцитите витамин D2 се хидроксилира под формата на хидроксивитамин D2, а в случай на витамин D3 е до 35 хидроксивитамин. Така наречените хидроксивитамини са известни още като калцифедиол. Калцифедиолът е най-важната форма на витамин D., тъй като неговите нива в кръвта могат да определят количеството витамин D, което съществува в човешкото тяло. Повечето проучвания показват, че витамин D2 е по-малко ефективен за увеличаване на количеството калцифедиол в кръвта, отколкото в случай на витамин D3. [1]

Витамин D3

Витамин D3, известен също като холекалциферол, е сред 24 хранителни вещества, необходими за поддържане на здравето. Основен източник на витамин D3 o представлява неговия синтез в кожата под въздействието на излагане на лъчи слънце, за по-голямата част от населението обаче този източник е недостатъчен. Можете да го получите от консумацията на над, но за да получите оптималното количество, трябва да консумирате около 4 кг риба на ден. Витамин D3 е и най-много често използвана форма на витамин D.

Витамин D и неговите ефекти

Витамин D подпомага усвояването на калций и фосфор от червата, което има благоприятен ефект върху здраве на мускулите и костите. Помага да профилактика и лечение на мускулни и костни болки и се бори срещу хронична умора и остеопороза. . Освен това витамин D действа и върху здраве на зъбите и може да предотврати различни зъбни проблеми.

Също така се използва при лечението на нарушения на имунната система (астма, диабет тип 1, ревматоиден артрит). Хората, на които не липсва витамин D, имат много по-добра имунна система, която позволява на организма да бори се с настинка, грип или различни инфекции.

Витамин D има положителен ефект върху кожата, и раните зарастват много по-лесно и също така са ефективни при лечение на кожни заболявания като псориазис. То също използва се превантивно при лечение на различни видове рак (рак на дебелото черво, простатата, панкреаса или гърдата).

Витамин D може да помогне при профилактика или лечение диабет тип 2, особено заради капацитета му за стимулиране на производството на инсулин от панкреатични клетки. освен това, ефективно намалява инсулиновата резистентност. Последните проучвания показват, че витамин D може да подобри толерантността към глюкозата не само при диабетици, но и да намали риска от развитие на диабет тип I.

Витамин D потиска ренина в човешкото тяло - химикал, който обикновено се произвежда от човешкото тяло. Това вещество помага да се получи друго химично вещество, наречено ангиотензин, който е отговорен за поддържането на кръвното налягане. Ангиотензин също причинява освобождаване на вещество, наречено алдостерон. И това вещество участва в поддържането на кръвното налягане в нормални граници. Напълно тази система се нарича ренин-ангиотензин-алдостеронова система (SRAA). Ако системата RAAS е хиперактивна, тя причинява високо кръвно налягане, бъбречни заболявания и сърдечна недостатъчност. Витамин D потиска системата RAAS като такава може да предотврати високо кръвно налягане или други сериозни заболявания.

Витамин D е много важен за правилно функциониране и развитие на мозъка. Този витамин се използва и за профилактика и лечение на неврологични заболявания като аутизъм, болест на Паркинсон и болестта на Алцхаймер. Научно доказано е, че този витамин има положителен ефект върху централната нервна система. В момента учените изследват колко важна е липсата на този витамин в етиологията на множествената склероза и неутрализирането на токсичните ефекти на оловото и други тежки метали.

Витамин D има благоприятни ефекти и по време на бременност, и редовното му използване осигурява правилното развитие на плода и предотвратява ниското тегло при раждане. По време на кърмене увеличава производството на мляко. Оптималният прием на витамин D през детството и пубертета допринася за правилното развитие на организма.

Как се проявява дефицитът на витамин D?

Болки в гърба и костите
Мускулни болки
Умора, депресия, синдром на уморени крака
Отслабен имунитет, излагане на различни вирусни заболявания и настинки
Бавно заздравяване на рани или по-бавно възстановяване
Косопад
Възможност за диабет тип II
Появата на рахит

Източници на витамин D.

Първичен източник на витамин D го представлява неговият синтез в кожата под въздействието на излагане на слънце. Количеството витамин D, което хората получават, се влияе от няколко фактора, а именно: географско положение, използване на слънцезащитни продукти, сезона, възрастта или пигмента на кожата.

Витамин D се намира естествено в някои храни. Най-често се среща в:

Рибено масло
Какаово масло
Херинга
Тон
Какао на прах
Сьомга
Сардини в масло
Яйчен жълтък
Гъби
Сметана
Черен дроб
Масло
Мляко

Най-популярната форма на витамин D е под формата на хранителни добавки. Хранителните добавки осигуряват чист витамин D или витамин D в комбинация с витамин К. Витамин D често се допълва с дължимият витамин К способността им да абсорбират калций и положителен ефект върху здравето на костите. Обща доза подобрява ефекта на всеки от витамините. В същото време те действат синергично, тъй като прекомерните количества витамин D могат да причинят артериална калцификация, но витамин К намалява риска от артериална калцификация. Следователно витамин К2 играе ролята на "пътно ченге", което следи за усвояването на витамин D и наблюдава неговите отрицателни действия.