Витамин D: Така че костите да останат стабилни
Витамин D гарантира, че тялото може да абсорбира калций и фосфор от червата и да ги включи в зъбите и костите. Той също така помага за клетъчното съзряване и контролира имунната система. Достатъчното снабдяване с този мастноразтворим витамин е особено важно през зимните месеци. Тъй като дефицитът води до деформация на костите (рахит) при децата.
Главно действайте в тялото Витамин D2 (Ергокалциферол) и Витамин D3 (Холекалциферол). Предшествениците на витамин D, които също се поглъщат с храната, могат да бъдат усвоени от тялото в кожата Излагане на слънчева светлина Направете сами витамин D. Според изследвания повече от три четвърти от всички възрастни хора в нашата част на света имат твърде малко витамин D в кръвта си.
Дефицит на витамин D може да се появи през зимата
Особено през зимните месеци може да се превърне в Недостиг на витамин D идвам. Недостиг може да възникне и при заболявания, които пречат на усвояването на мазнините в червата.
Лекарства за епилепсия и хапчета за сън (Барбитурати) увеличаване на необходимостта от Витамин D. Ако е налице твърде малко витамин D, тялото вече не може да абсорбира достатъчно калций и фосфор от червата. Резултатът: Той получава минералите от магазина, костта. The костен като по този начин губят сила и стават крехки (остеопороза).
Без витамин D децата получават боулинг
Представя на кърмачета и малки деца Недостиг на витамин D да се рахит, наричана още английска болест. При тази клинична картина костите се деформират, тъй като не са в достатъчна степен калций и фосфор се доставят: Черепните кости стават меки, в края черепът придобива квадратна форма. Създават се O-крака, гърдите стават камбановидни.
За да се предотврати рахит, лекарите в Германия предписват деца през първата година от живота Витамин D таблетки. Дори в зряла възраст дефицитът на витамин D омекотява костите, те се деформират и лесно се чупят. Цялата мускулно-скелетна система боли и се развива мускулна слабост. В допълнение, податливостта към инфекции се увеличава, ако тялото няма достатъчно витамин D.
Витамин D не само влияе върху костната структура, но и поддържа много функции на организма, като имунната система, нервите, мускулите и сърдечно-съдовата система. Ако липсва витамин D, могат да се появят следните симптоми:
- Умора и затруднена концентрация
- нарушения на съня
- главоболие
- Забавен растеж
- депресивни настроения ("зимен блус")
- Натрупване на респираторни инфекции
- Сърдечни аритмии
Рискът от заболявания като диабет, високо кръвно налягане, множествена склероза и дори рак се увеличава, ако тялото не получава достатъчно от това важно хранително вещество.
Над 50 процента страдат от дефицит на витамин D
Според международните критерии около 60% от населението в Германия има неадекватни Доставка на витамин D На. Следователно, Германското дружество за хранене e. V. (DGE) обяви нова референтна стойност за прием на витамин D. Тя препоръчва 20 микрограма витамин D на ден, като се приеме, че тялото не го произвежда по естествен път. Според института юноши и възрастни приемат около 2 до 4 микрограма витамин D дневно чрез нормалната си диета. Германското общество по хранене (DGE) дава следните стойности за дневната нужда от витамин D, ако не се извършва ендогенен синтез под въздействието на UVB:
Следните храни са особено богати на витамин D:
| Храна | Размер на порцията в грамове | Съдържание на порция в микрограми |
| риба | ||
| скумрия | 100 | 1.0 |
| треска | 100 | 1.3 |
| Морски костур | 100 | 2.3 |
| Камбала | 100 | 5.0 |
| риба тон | 100 | 5.4 |
| сардина | 100 | 7.5 |
| Балтийска херинга | 100 | 7.8 |
| херинга | 100 | 31 |
| змиорка | 100 | 13 |
| сьомга | 100 | 16.3 |
| яйце | ||
| яйчен жълтък | 20 (1 жълтък) | до 22 |
| плът | ||
| Телешко: котлет | 100 | 3.8 |
| Гъби | ||
| Гъби | 100 | 1.9 |
| Лисички | 100 | 2.1 |
| Сметки | 100 | 3.1 |
| Манатарка | 100 | 3.1 |
Предотвратяване на недостиг на витамин D
Витамин D се произвежда главно чрез UVB лъчи, това означава чрез слънчева светлина, образувана през кожата. Витамин D може да се приема и чрез храната, но това не е достатъчно, за да се осигури необходимото снабдяване.
Излезте на открито за витамин D.
Ето защо е специален в През есента и зимата е важно да излизате навън всеки ден, за запълване с дневна или слънчева светлина. Само няколко минути на открито могат да намалят производството на Витамин D стимулира. Дори през есента обаче трябва да се има предвид, че незащитеното излагане на слънце насърчава рака на кожата. Федералният институт за оценка на риска (BfR) препоръчва различна продължителност на престоя на слънце в зависимост от типа кожа и сезона. През есента достатъчно за леки типове кожа десет до 20 минути на открито, за по-тъмните типове кожа 15 до 25 минути, за да могат да произвеждат достатъчно витамин D. Някои области на кожата - като лицето и ръцете - трябва да се оставят непокрити.
Солариумът не е алтернатива
Солариумът може да изглежда като очевидна алтернатива. Въпреки това експерти от Германската помощ за борба с рака и работната група по дерматологична профилактика (ADP) предупреждават срещу Шезлонг. Лъчите под изкуственото слънце са толкова интензивни, колкото тези на истинското слънце по обяд на екватора. И това увеличава риска от развитие на рак на кожата. По-важното е, че потребителите не могат да събират витамин D в солариумите. Тъй като UVB лъчите, от които тялото се нуждае за образуването на витамин D, едва ли се срещат там.
Витаминните добавки могат да компенсират недостатъците
Ако излагането на слънце и приемът на храна не са достатъчни за предотвратяване на дефицит на витамин D, трябва да се използват препарати: DGE съветва по-специално хората, включително бременни жени, които обикновено остават в затворени стаи през деня или показват малко кожа, както и хора с по-тъмна кожа Цвят на кожата до агенти с витамин D.
Възрастните хора могат да се възползват и от светлина и храна, освен приема Витамин D добавка За да се върна отново. Проучванията показват, че витамин D може да намали риска от падания, счупване на костите и намалена подвижност при възрастните хора.
Подходящите добавки с витамин D трябва да се приемат само след консултация с лекар. Тъй като предозирането също може да навреди на организма.