Витамин ABC за бъдещи майки Чист източник
Тук е пролетта, така че тялото ни все повече копнее свежите плодове и зеленчуци да бъдат попълнени с витамини. Когато обаче очакваме бебе, трябва да помислим внимателно какво ядем, защото това, което яде майката, това прави и бебето. Ето плодовете и зеленчуците, които можем да ядем спокойно, без притеснение.
Според изследвания на холандски и шотландски лекари, редовната консумация на ябълки по време на бременност намалява риска от по-късна астма при децата и поради високото си съдържание на фибри има много добър ефект върху храносмилането, което го прави отлично естествено решение за лечение на храносмилателни проблеми по време на бременност.
Крушите са много добър източник на фибри, витамин С и мед. От него можем да приготвим супа и плодова салата, но е и много вкусна, когато се яде сурова. Имайте предвид обаче, че крушите, предлагани на пазара и магазините по това време, обикновено са все още малко незрели, така че оставете ги да престоят на стайна температура за ден-два, преди да ги консумирате.
Цвеклото съдържа големи количества фолиева киселина. Съдържанието на фолиева киселина в цвеклото допринася значително за здравословния растеж на тъканите. Фолиевата киселина също играе важна роля в развитието на феталния гръбначен мозък през първите 3 месеца и помага за предотвратяване на нарушения на гръбначния мозък като спина бифида. Поради съдържанието на желязо, той намалява чувството на умора при бременни жени по време на бременност.
От морковите по време на бременност си струва да изберете биоверсията, тъй като като кореноплоден зеленчук е по-лесно да се натрупват вредни вещества в него. Консумирайки по един морков на ден, можем да избегнем недостиг на витамини и дори да облагодетелстваме зрението си. Въпреки това, за разлика от другите зеленчуци, цвеклото е по-питателно, когато се готви, отколкото сурово. Поради дебелите клетъчни стени тялото може да използва само 25% от съдържанието на бета-каротин в суровите моркови. По време на готвенето обаче клетъчните стени са повредени, което прави каротина по-достъпен за тялото.