Високо разпространение на хранителната несигурност и умерено затлъстяване в Европа и Централна Азия -
Новият доклад на ФАО представя сложен преглед на продоволствената сигурност и храненето в региона
Броят на хората, страдащи от глад, в Европа и Централна Азия е нисък, но има голям брой хора, засегнати от умерена продоволствена несигурност, като ограничен достъп до храна и питателна храна, и наднормено тегло и затлъстяване, е показан в нов доклад на ФАО.
Регионалният анализ на продоволствената сигурност и храненето в Европа и Централна Азия през 2019 г., представен в Москва, предоставя конкретни препоръки за вземащите решения за целенасочени интервенции в областта на храненето, неравенството и развитието на селските райони и постигането на глобалните цели на Програмата за устойчиво развитие до 2030 г.
В Европа и Централна Азия продоволствената сигурност се подобри значително през последните две десетилетия и по-голямата част от 50-те наблюдавани държави успяха да поддържат разпространението на недохранването под 5% - по-малко от половината от средното за света (10,8%).
Новите оценки за 2018 г. показват, че сериозното ниво на лишаване от храна вече не е проблем (1,8% от общото население, в сравнение с 9,2% в световен мащаб). Големи части от населението обаче имат затруднения с редовен достъп до питателна и достатъчно храна. Изчислено е, че повече от 100 милиона души (11 процента от населението) в региона са изложени на умерена или тежка продоволствена несигурност - показател, разработен от ФАО въз основа на скалата за преживяване на несигурността на храните, за проследяване на напредъка към целта. Нулев глад.
„Значителен брой възрастни и деца все още страдат от различни форми на недохранване, включително недостиг на растеж, загуба на тегло, наднормено тегло, затлъстяване, анемия; всъщност някои от тях съжителстват в много държави ", каза Ченг Фанг, икономист от ФАО. „По-специално наднорменото тегло и затлъстяването включват значителни здравословни проблеми“, добави Фанг, позовавайки се на доклад, който установява, че затлъстяването при възрастни в почти всички страни в региона надхвърля средното световно ниво от 13,2% през 2016 г., а през 2016 г. 13 държави е два пъти повече от средния за света. Затлъстяването сред възрастните се е увеличило във всички страни в региона.
Дезагрегираните данни за пола показват, че жените са по-склонни към умерена или тежка хранителна несигурност от мъжете (10,7% до 9,8%) в Европа и Централна Азия. Положително е, че разпространението на ниско тегло при раждане е под общата средна стойност от 14,6%; въпреки това в последно време има тенденция към възходящ растеж в повечето страни.
Причини и определящи фактори
Както беше подчертано в доклада на ФАО, социално-икономическите неравенства забавят или дори възпрепятстват напредъка в намаляването на бедността, несигурността на храните и недохранването, излагайки на риск принципа на Програмата до 2030 г. да не оставя никой.
Недохранването сред децата е силно повлияно от образованието на майките, поминъка и географското местоположение. Това предполага, че целенасочените интервенции в областта на образованието на майките и генерирането на доходи могат да подобрят ситуацията с храненето на деца под пет години.
Затлъстяването е по-бързо растящ феномен в домакинствата с по-нисък социално-икономически профил, свързан с условията на живот и труд, доходите и образованието.
„Политиките и други интервенции трябва да са насочени към групи в неравностойно положение и уязвими групи за справяне със социално-икономическите неравенства“, заяви Владимир Рахманин, заместник-генерален директор и регионален представител на ФАО при представянето на доклада.
„Видяхме как структурните промени в много бързо развиващи се страни с ниски доходи са помогнали за изваждането на най-уязвимите от бедността и значително са намалили глада“, добави Рахманин.
За тази цел докладът призовава страните да насочат повече публични инвестиции в селското стопанство и селските райони и да подобрят качеството на инвестициите, тъй като разходите в тези области са ниски в сравнение с важността на сектора в икономиката. Тази ситуация може да попречи на постигането на целите за продоволствена сигурност, хранене и околна среда.
Структурни трансформации
Докладът има нов раздел, фокусиран върху структурните промени, настъпващи в Европа и Централна Азия - в икономиката, селскостопанското производство и производството на храни, моделите на консумация на храни и диетите, търговията и нейните политики. Той предоставя насоки за това какви действия биха били необходими за постигане на глобалните цели за устойчиво развитие.
Анализът показа, че въпреки че селското стопанство е важен източник на доход за мнозина, производителността на сектора изостава от останалите сектори. Това води до бедност, несигурност на храните и по-високи нива на недохранване в селските райони и отново изисква по-голяма подкрепа за селското стопанство и развитието на селските райони, за да се повиши производителността и диверсификацията на доходите.
Във всички страни от региона има много по-голямо разнообразие в наличните храни поради производството и търговията със селскостопански хранителни продукти; обаче качеството на настоящата диета в сравнение със здравословната диета е поставено под въпрос. Това се дължи не само на ограниченията на системата за производство на храни, но и на вноса на преработени храни, които съдържат мазнини, захар и сол и имат отрицателно въздействие върху храненето и здравето. Както показват казусите по държави, очакваното разширяване на търговията в региона често е възпрепятствано от нетарифни мерки, които съществуват в много форми в много страни.
Животинският протеин придоби значение в повечето страни, допринасяйки за промяната на храните и продоволствената сигурност. Съществуват обаче регионални различия в разнообразието на храните. Турция и страните от Западните Балкани имат по-голяма наличност на плодове, зеленчуци, докато бившите държави-членки на Съветския съюз имат повече месо и риба.
"Тези тенденции показват необходимостта от чувствителни към храненето политики, както в производството, така и в търговията, за да се увеличи наличността на повече храни", каза Фанг.
За да нулира производството, диетите и свързаните с тях политики за по-добро и по-устойчиво производство и хранене на храни, докладът се фокусира върху две все по-популярни рамкови концепции - подходът към хранителната система и агроекологията. Съществуват компромиси между всички цели на хранителната и агроекологичната системи, а публичната политика играе критична роля при осигуряването на стимули и създаването на добра среда за участието на всички малки стопани. Преориентирането на политиката също трябва да подчертае необходимостта да се обърне повече внимание на най-бедните и най-уязвимите.