Винопроизводителите на шампанско мутират в климатични помощници - WiWo

Световният климат притеснява производителите на шампанско. Емисиите на CO2 и свързаните с тях климатични промени също могат да имат трайни ефекти върху най-известната растяща зона в света. За да намалят собствените си емисии на CO2, производителите са решили да се подложат на диета.

шампанско

Винарска изба за съхранение на шампанско
Източник: gms

Но сега диета - тя трябва да загуби цели 65 грама, бутилката шампанско, в която се бутилира най-известното пенливо вино в света. Засега тежи 900 грама. Твърде много, смята Comité Champagne в Épernay, общото сдружение на шампанските къщи и винари. Това спестява около 8000 тона въглероден диоксид, годишните емисии на 4000 коли, според асоциацията. Къщите за шампанско могат да използват тази бутилка от вторник.

Визуално двете бутилки са почти неразличими. Това беше предшествано от години тестове, при които новата лека бутилка трябваше да докаже, че може да издържи на налягането от шест бара, генерирано от около 40 милиона мехурчета на бутилка.

Асоциацията на шампанското има за цел да намали емисиите на въглероден диоксид във винения регион с 25% до 2020 г. Шампанското не само иска да даде името си на славното пенливо вино, но също така трябва да бъде пионер в намаляването на емисиите на въглероден диоксид.