Винер шницел със зелена салата

Богат на протеини
ниско съдържание на въглехидрати
без алкохол
Бърз
лесно

съставки

Шницел:
4 телешки шницел, приблизително 150 g всеки
сол
Прясно смлян пипер
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица мляко
2 яйце
8 супени лъжици галета
4 супени лъжици избистрено масло
Салата:
1 зелена салата
2 супени лъжици мек оцет
2 супени лъжици ябълков сок
2 супени лъжици олио
сол
Прясно смлян пипер
1 щипка захар
1 връзка лук
За гарнитура:
1 органичен лимон

подготовка

За шницела:

За салатата:

Ето как става особено добър: Натиснете добре панировката и я запържете да плава в много мазнина, така че да се зачерви равномерно навсякъде, да не залепва по дъното на тигана и месото е готово. След това отцедете добре върху хартиени кърпи.

Винерският шницел трябва да бъде направен от телешко месо, това е "нормален" шницел, направен от свинско месо. В допълнение: картофи от магданоз.