Винарна Fusta Nova Moscatel
РЕСТОРАНТ ZERCA За забавление. Нашият карпачо, направен от червени скариди от Бай с вар и маринована филе със скумрия със зеленчуци Kellerei Sekt El Miracle brut (сух) от градината. Салата за разсад с панировка и каламарна винарна Finca del Mar Chardonnay С риба от рибната зала. Напълнени канелони със синьо бяло и картофена сметана Винарска изба Finca del Mar Tempranillo лъжица Яхния от норвежки омар, картофи и зеле винарска изба Бо Бодал За десерт. Напълнена шоколадова пралине с "Carremi" Turrón (известна испанска сладка) Винарна Fusta Nova Moscatel Винарна Bonaqua Water и бира Amstel 35- ДДС и напитки с вкл.
RESTAURANTE HOGAR DEL PESCADOR Чипс от атлантическа треска, придружен с локва бира Червени скариди от бай на легло от бутер тесто и карамелизиран лук с фурми Студени предястия от бай (ето той puesto como aperitivos frios de la bahía) - малки прасета от омари - малка скарида "Яхния от платика на зъби" с ориз (обяд) или платика на запечен зъб (вечер) Десерт Портокал с шоколад Кафе Nespressoristretto от Индия Вина от Висенте Гандия Вода и бира 40 - с включен ДДС и напитки (Всички наши риби идват от рибната зала във Вилахойоса)
РЕСТОРАНТ CA MARTA Стартерно канапе с фурми, аншоа, крема сирене и цитрусови плодове 1. Салата с калмари на скара с рагу от млад бял боб и вкус на портокал 2. Море и планина: направено от норвежки омар и иберийско свинско месо 3. Черна паста (мастило от калмари) със сепия, Лук и юфка от сепия 4. Риба с крем от червен пипер, млад лук и прясна "Pericana" (сушени чушки и треска) 5. Turrón (известна испанска сладка) и шоколадови напитки и кафета 39,-
РЕСТОРАНТ ЕЛ НАУТИК Варени скариди и авокадо Малък тон и домати Морски риби и розмарин мед Хек, картофи и вино Норвежки омар (тип омар) Калмари яхния и зеленчуци Шоколад, тирамису и бисквити Кафе, безалкохолни напитки, вино и ДДС с вкл. 40,-
РЕСТОРАНТ ЕЛ ПОЗИТ В чест на майките от Вилахойоса - „болет а ла ллосета“ кръгли типични сърдечни сладкиши - „за потапяне“ домати и джудже треска и черна маслина - варен норвежки омар (тип омар) с панирани аншоа „еспардения“ с пюре от пържени патладжани - типична рибна яхния с крокет и майонеза с чесън "allioli" - ястие от червен пипер, тиква с риба тон -------------------- - боб с олио и калмари - ориз с боб и зеленчуци с октопод вечер адаптирана версия ----------------- пудинг с бадеми с бадемови сушени торти с шоколад и мистела (сладък ликьор) 30
РЕСТОРАНТ EMPERADOR Хрупкави калмари с печени зеленчуци Маринован тип миди с лек цитрусов вкус Кремообразен хек крокет Скумрия, бадеми и листа Солена въздушно сушена риба с домат Петерфиш и морски таралеж "Нардо" Типична алкохолна напитка от Villajoyosa) или червено вино от Njoebla (натрошен бял алкохол) Цената на минералната вода "Чудо" (винарна Гандия) 45,-
РЕСТОРАНТ CASA ELORDI Хрупкава виза, сушени домати и стафиди Малки скариди, картофи, гъби и чесън Салата от картофи хек в салата от канелони и морски вкус "Esmorzaret viler 2014" (типична рецепта от Villajoyosa) Калмарен ориз и пушена пяна (обяд) Бадеми, малки раци и гъби (вечер) Шиш от морска риба и иберийски честен дивеч в "кора на Turrodelia" без захар Израз "Портокал" Цена на човек 35, - без напитки с цена на човек 42, - вина DO Аликанте
РЕСТОРАНТ МИРАМАР Гастрономическо меню Symphonie (пържени сухи чушки, дребен тон и треска с масло от планината Мариола) Червени скариди от бай и варени малки раци "Bollets a la lloseta" (кръгла типична сърдечна баница, пълна с риба тон и зеленчуци) Маринована Almadraba- Класическо ястие от риба тон, направено от нахут и спанак със сушен ориз от треска с десерт от морски дарове Miramar - Традиционно от Villajoyosa Wines от винарна Висенте Гандия Finca Del Mar Cabernet Finca Del Mar Cabernet Finca Del Mar Шардоне пенливо вино Miracle Brut (сухо) Цена 37, - (с ДДС и Напитки включени)
RESTAURANTE EL CLUB DE TENIS Типични плоски хлебчета с домати, аншоа и зеленчуци Хладка салата с малки червени скампи в чеснов сос Кнедли Каламарис с юфка панделка Червен кефал крокет ---------------------- Гладка ролка за коса и пълнени Бутер тесто със зеленчуци --------------------- Плодово фондю и шоколад с млечен сладолед Кафе, вино, напитка 30,-
РЕСТОРАНТ LA LA MARINA 1. Аперитивът - Картофена салата - Малки аншоа, мариновани в оцет от чесън - Домат, сирене и аншоа - Типични плоски питки с риба тон и лук 2. Салата Macrelle Червени чушки, трюфели и хрупкави артишок 3. Каламари, пълнени в собствено месо, сушени кайсии, Кедрови ядки и стафиди 4. Филе филе от хек с чесново масло, фин пипер и меден десерт Портокал, лимон и жасмин от Средиземно море Напитка и кафе, включително вина от Аликанте Цена: 32, - с ДДС.