Вина, сайдер и
Сред всички френски вина, сайдер и други спиртни напитки за вкус в Pavillon de la France, най-неочакван е абсентът, според сомелиерът от Квебек Пиер Мишел.

Именно на щанда на Франш-Конте Бернадет Хуот-Маршан вкуси този митичен алкохол, забранен от няколко години. Казаха, че е подлудявал хората, защото е халюциногенен. „Алкохолът е забранен през 1914 г. Няколко години по-късно е открито, че туйонът е халюциногенното растение на този алкохол“, обяснява г-жа Huot-Marchand. Само за 10 години абсентът се завърна на пазара. но под друго име.