Викингска диета

След палеото и воина тук е северният режим ...

В днешно време, отново и отново, някой измисля революционна диета, която според нейния автор ще промени коренно здравето ни и ще внесе драматични промени в телесния ни състав. От тях има един, който наистина работи и има по-малко. Нека видим какво знае една от най-новите диети: северната или викинг диетата.

викингска

Вероятно не е изненадващо, но въпросът е, че ядем храни, които традиционно са типични за народите в Северна Европа. Може да се каже, че това не е нищо повече от класическа диета в скандинавските държави, както и във Финландия и Исландия. С други думи, същественият принцип е, както в случая с пелон, само че тук не основаваме диетата на праисторическия човек, а на средновековните северни хора.

(По-просто казано, но ако ми беше позволено да направя личен коментар: щях да гледам как 19-годишните момичета в бикини фитнес качват снимки на алкално варени риби или полугодишно исландско месо от акула, ястреб, към техния Instagram ...:))

Какво яде викингът?

Диетата се основава на местно отглеждани плодове и зеленчуци и много, много риба. Северната хранителна пирамида ще бъде структурирана, както следва:

• Яжте често: плодове (предимно горски плодове), ядки, зеленчуци (на север това, което произвежда предимно непретенциозни неща като картофи или цвекло, лук), зърнени храни и рибите, споменати по-горе! Много риба, много морска риба. (Това не е шега, те наистина ядат риба 3 дни в седмицата, преди да науча норвежки, преди това не можех да посоча толкова риби на унгарски, колкото можех да срещна в готварска книга.)

• Яжте умерено: Месо (там най-често се среща агнешкото), плюс яйца и сирена. Тук обаче бихме добавили, че те имат сирена, които също споделят местните, като gammelost, която съперничи на нашите Pauline Steps ...