Вие сте това, което ядете - така живеем
По някаква причина смятаме, че храненето помага за всичко. И това е самозаблуда.
Палеолитно хранене, вегетарианство, диета този или лош, диетата на нашите деди, лечебната сила на червеното вино, консумирано умерено. Има някаква логика зад всеки, но всеки е предимно някакъв вид почти религиозно убеждение, че „ти си това, което ядеш“. Което е само частично вярно в най-добрия случай, но нека на практика го забравим, защото ще ви заблуди. След няколко доказателства по-долу ще обобщим какво не е наред с това.
Днешният човек се превърна в фантастичен учен по храните и съставките. Всички говорят за калории, въглехидрати, захар, микроелементи, вредни вещества. Храненето се превърна в религия, поне поема функциите му.
Растение
Нашето тяло е топлоелектрическа централа? Ние въвеждаме горивото и произвеждаме по-голямата част от него енергия. Енергия, особено за поддържане на тялото на топло, защото толкова много килограми, които сме необходими, трябва да бъдат нагрявани и оперирани.
Електроцентрала, много добре функциониращо парче, защото може да произвежда енергия от толкова много различни (органични) материали. От месо, цвекло, бръмбари, водка. Разбира се, не всички горивни елементи имат еднаква калорична стойност, но тук въпросът сега е, че по-голямата част от храната, която ядем, изобщо не е вградена в тялото, а е изгорена и превърната в енергия.
Нашето тяло е фабрика. Може би за това се отнася първоначално поговорката. Ние се храним и организацията се изгражда от него. Прави клетки. Буквално е „какво ядеш“, нали? Не.
Както писахме, малка част от храната се превръща в градивен елемент, но разбира се има. Това, което става едно, разбира се, не е „инкорпорирано“, а трансформирано. Нашето тяло, тази фабрика, прави завършен продукт от суровината, т.е. почти без значение какво получава, произвежда това, от което се нуждае: клетки. Примерно ефективен. Той произвежда една и съща клетка от почти всяка съставка: риба, говеждо, зеле, ядки, пица, шоколадова торта. Това е химически завод, той взема всичко на парчета и след това го сглобява в нова форма.
Надяваме се, че никой не интерпретира тази точка изключително, но ако го направи, нека запиша: Не става дума за ядене само на хамбургер, това е много. Разбира се, необходима е разнообразна диета, за да получите фабричен достъп до всичко. По-скоро тази точка гласи, че не е вярно, че месото е съставено от неправилен вид тяло, а зеленчуците са добри - или обратно. Тялото е химическо и биохимично растение, така че може да бъде повлияно от преувеличени биохимични и химични компоненти. Примери за това са отравяне или полезно лекарство. Тази публикация не твърди, че храненето няма ефект върху тялото ни.
Вярно е също, че има по-ефективни суровини и по-малко ефективни. Ако насочим тялото си към определени цели (напр. Изграждане на мускули), е възможно да предпочетем концентриран прием на протеини. Но не знаем, че не заради протеина решителният културист става мускулест? Ще става въпрос за обучение. А вашата диета ще ви помогне да направите тренировката си ефективна. Културистът се опитва да оперира повече от завода, а не от ТЕЦ или отпадъци. Но не става това, което ядете. Става това, което правите. Но ще се върнем към това, по-надолу.
Защита и поддръжка. Оставайки при сравнението на електроцентралата и фабриката: Няма значение колко силно засаждаме нашата централа. Няма значение, защото ние загряваме и няма значение от какви съставки правим. Но няма значение, защото те определят от какво е направено растението, а защото има горива и суровини, които износват съоръжението по-добре, а има и по-щадящи. Много алкохол например унищожава повечето растения. Дългосрочен. Агарикът-убиец вече е краткотраен. Така че значението на „вие сте това, което ядете“ може да бъде най-много „толкова функционално или толкова краткосрочно/дългосрочно, колкото обръщате внимание на тялото си, като диетата си“.