Вие сте алергични към фъстъци. Можете да ядете други ядки!
Ново проучване предполага, че алергията към определен вид ядки не означава непременно, че трябва да избягвате да ги ядете напълно през целия си живот.
Всъщност повече от половината от хората, които са били алергични към определен вид ядки, не са имали никакви алергични реакции към други ядки, съобщават изследователите. Твърдите ядки включват бадеми, бразилски орехи, шам фъстък, кашу, орехи и лешници.
Изненадващо, изследователите също установиха, че почти никой от участниците в изследването, алергичен към фъстъци, не е бил алергичен към ядки. Фъстъците всъщност са бобови растения, а не ядки.
Дори ако резултатите от дерматологичния или кръвен тест са положителни за твърдокопични вилици, това не означава автоматично, че сте алергични, особено ако никога не сте яли твърдооплодените плодове, обясниха изследователите.
Вместо това, хората с алергии трябва да направят тест за орално предизвикателство, казват изследователите. Такъв тест включва увеличаване на консумацията на храни, за които се подозира, че причиняват алергична реакция в продължение на няколко часа и наблюдението на алерголог за измерване на реакцията. Тестът за орално предизвикване е много по-точен от кръвта или дерматологичните тестове, казват изследователите.
„Резултатите показват, че има по-голяма степен на грешка, отколкото се смяташе досега (за кръвни и дерматологични тестове)“, казва авторът на изследването д-р Кристофър Куч, алерголог във Финикс, който е бил докторант по алергология/имунология по време на изследването. в Медицинския факултет на Университета в Мичиган. "Положителните кръвни и/или дерматологични тестове за ядки не винаги показват истинска алергия", каза той.
Ядковата алергия е една от най-често срещаните алергии сред деца и възрастни, засягаща 3 милиона души в САЩ, според Food Allergy Research and Education, неправителствена организация, която се стреми да повиши осведомеността и да финансира изследвания за хранителна алергия.
За да проведат проучването, Куч и колеги са изследвали медицинските досиета на повече от 100 души, алергични към един плод с твърда черупка, който тествали за алергични реакции към други плодове с твърда черупка. Участниците извършиха кръвни или дерматологични тестове и орални тестове.
Въпреки че кръвните тестове и дерматологичните тестове показват известна чувствителност към някои видове ядки, повече от 50 процента от тестваните не са имали алергични реакции след орален тест, каза Куч.
"Кръвните и дерматологични тестове върху храната не са 100% точни и могат да се получат фалшиво положителни резултати", каза той. "Тестът за орално предизвикване е най-обективният тест за определяне дали пациентът е алергичен или не понася определени храни."
Резултатите от проучването са публикувани онлайн на 27 март в списание "Алергия, астма и имунология".
Алерголозите твърдят, че потвърждават показаното в предишни проучвания. „Не е изненадващо“, каза д-р Джонатан Спергел, ръководител на отделението по алергология в педиатричната болница във Филаделфия. „Това го знаем от известно време.“
Спергел, който публикува подобно проучване миналата година, се надява, че тъй като все повече проучвания разрушават мита, че алергиите към някои ядки включват елиминиране на консумацията на други ядки, хората ще въвеждат все повече и повече много в диетата си тези здравословни храни. „Хората, които са алергични към твърди ядки - казва Спергел, - трябва да внимават да не купуват ядки. Това само би влошило проблема им. "
Какви са симптомите на алергия към фъстъци
Фъстъците (или фъстъците) са един от хранителните алергени, най-свързани с анафилактичен шок, опасна ситуация, която изисква незабавна медицинска помощ и незабавно лечение.
Ето симптомите на алергия към фъстъци или фъстъци:
• сърбеж по кожата или копривна треска, които могат да се появят като малки петна или големи следи по кожата
• усещане за сърбеж или изтръпване вътре или около устата или гърлото
• гадене
• ринорея (назален секрет) или назална конгестия
• анафилаксия (по-рядко), животозастрашаваща реакция, която засяга дишането и може да доведе до шок на тялото.