Видове тестени изделия и какво трябва да знаете за тях
Великден е вид храна, която се приготвя много бързо. Освен това пастата е вкусна и здравословна, ако се приготви правилно. Когато искате да се поглезите и детето ви е във възторг, можете да избирате от най-популярните рецепти за паста. Qbebe е направил за вас списък с най-известните видове тестени изделия. Нека ги открием заедно!
Хранителни стойности
Много жени се грижат за хранителните стойности. Е, някои проучвания показват, че варените тестени изделия al dente, което означава не много сварени, се смилат по-бавно от другите видове тестени изделия. По този начин пастата al dente е по-добра за хора с диабет например.
Хранителните стойности на тестените изделия са както следва:
100 g тестени изделия: 375 калории, въглехидрати 83,2, 12 g фибри, протеини 7,8 g, мазнини 2,2 g, витамин A 179 IU, тиамин 0,2 g, рибофлавин 0,1 mg, ниацин 2,6 mg, витамин B6 0,2 mg, фолат 26,2 mcg, Пантотенова киселина 0,5 mg, калций 4,2 mg, желязо 1 mg, магнезий 125 mg, фосфор 266 mg, калий 309 mg, натрий 3,2 mg, цинк 1,9 mg, мед 0,2 mg, манган 0,5 mg, селен 8,3 mcg
Ние ги правим или купуваме?
Великден е основата за бързо хранене. Имате две възможности: или можете да ги направите сами, или да ги купите. Тъй като майките винаги са притиснати от времето, те най-вероятно ще прибегнат до опцията „купи“. И това не е за осъждане, защото има стотици видове тестени изделия. Понякога, дори ако се опитате да ги направите у дома, те няма да излязат като тези, които купувате в супермаркета. И списъкът на видовете тестени изделия по-долу ще потвърди това. Ако все пак искате да опитате, можете да приготвите спагети. Всичко, от което се нуждаете, е малко бяло брашно, сол и вода. Правиш кората и след това я разстилаш с усукването. Нарежете тестото на много тънки ивици и след това ги оставете да изсъхнат за няколко дни. Можете дори да играете с форми. По този начин можете да получите различни видове тестени изделия.
Какво означава ал денте и как готвим тестени изделия?
Когато готвите тестени изделия, забравете за олиото! Всичко, което прави маслото, придава на макароните мазна нотка и така дори сосът няма да се свърже добре. Трябват ви много вода и малко сол, за да приготвите паста al dente. В крайна сметка пастата трябва да е цяла, а не смачкана. Ако времето ви притиска и семейството ви не може да яде едновременно, тогава можете да сварите тестените изделия и да налеете малко студена вода върху тях. Когато е необходимо, поставете тестените изделия в гореща вода и след това можете да ги сервирате горещи. Препоръчва се веднага да поставите тестените под студена течаща вода за няколко секунди след кипене, за да не залепнат.