Видове италиански тестени изделия, Мир Круп
Попадали ли сте някога в ситуация: в ресторант, който поръчате, например, pasta con funghi, а след това сервитьорът ви кани да изберете вида паста - farfalle, спагети или пене?
Всички тези видове са известни на мнозина - може би не всеки помни как се наричат, но „рогата“, „спиралите“, „лъковете“ и дългите спагети отдавна са станали познати съставки за първото и второто ястие на всеки руски. видове тестени изделия съществуват в природата? Повече от 5, 50, повече от 100?
Всъщност сега има около 350 вида тестени изделия. В Италия макароните могат да бъдат направени в абсолютно всякаква форма и цвят - просто се нуждаете от въображение. Разбира се, няма да изброим всички 350 вида, а ще говорим само за тези, които могат да бъдат намерени на рафтовете на руските магазини. така.
Най-известните видове тестени изделия в Русия
Думата "макарони" на руски е родовото наименование на всички продукти от брашно от този тип поради факта, че за първи път тези продукти от брашно се появяват в Русия под формата на оребрени тръби с кух център, наречени "Maccheroni". Пастата бързо спечели популярната любов поради лекотата на приготвяне и многофункционалността на комбинациите.
Най-популярните и известни макарони днес са "дългите" спагети. Спагети на италиански означава „малки въжета“. Има много варианти за тяхното приготвяне, но те се комбинират най-добре с доматени сосове. Ако са направени малко по-тънки, тогава се наричат "спагети", ако са по-дебели - "спагети".
Лазанята е друго популярно ястие, което се прави както месно, така и вегетарианско. Тънките правоъгълни листове тесто са добре наситени със сос и се съчетават със сочни сърдечни пълнежи. Познатата дума „ньоки“ означава „малки кнедли“. Те се правят от тесто с добавка на картофи, грис, спанак, сирене и се сервират с доматен сос.