Въглехидратна диета - Списък на храни с ниско съдържание на въглехидрати

списък

Ако сте от хората, които тъпчат „индустриални“ количества храни с високо съдържание на въглехидрати в едно хранене, разберете, че бихте могли да загубите няколко килограма за много кратко време, ако спазвате диета, базирана на нисковъглехидратни ястия.

В допълнение към отслабването, обръщането на внимание на приема на въглехидрати може да ви донесе редица ползи, тясно свързани със здравето ви, като понижаване на кръвната захар и кръвното налягане.

Това, което е много приятно при приемането на тази диета, е, че тя ви позволява да ядете много неща и да жонглирате с храната, консумирана през целия ден.

Има прости въглехидрати и сложни въглехидрати. Простите въглехидрати (по-лесно известни като захар) не съдържат твърде много хранителни вещества, но са доста лесни за усвояване от организма, като са източник на ситост. Те се намират в плодовете и зеленчуците или се добавят изкуствено към различни храни, а добавената захар в крайна сметка съдържа фруктоза, малтоза, глюкоза и царевичен сироп. Поради тази причина обикновените въглехидрати не се препоръчват от специалисти.

Сложните въглехидрати са нишестето и фибрите. Определени нишестени храни се усвояват много бързо, което води до бързо покачване на кръвната захар. Други храни, богати на нишесте, се усвояват много по-трудно, тъй като това е незначително увеличение на кръвната захар. Има трета категория храни, които съдържат нишесте, но този път нишесте, което е устойчиво на храносмилане, така че изобщо не може да бъде усвоено и има редица ползи за здравето.

Ако сте убедени, че искате да опитате диета с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на храни с ниско съдържание на въглехидрати, ние сме подготвили списък с много такива храни, които да включите в закуска, обяд, вечеря или закуски.

въглехидратна

Месо без въглехидрати

Ако се притеснявате, че приемайки диета без въглехидрати, ще бъдете принудени да се откажете от месни ястия, така че не е нужно да се притеснявате. Трябва обаче да внимаваме как приготвяме този вид храна, защото пърженото в масло и интензивно приготвеното не е най-добрата версия.

Говеждо месо

Въпреки че не се препоръчва за всички, трябва да знаете, че не съдържа никакви въглехидрати и кърлежи важни хранителни вещества, като желязо и витамин В12. Освен това в измамен ден можете да измислите вкусен бургер, приготвен по нискокалорична рецепта.

агнешко месо

Отново не най-консумираното месо сред хората, поне в Румъния, агнешкото също е с ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че изобщо не съдържа и богато на хранителни вещества като желязо и B12.

Птиче месо

Ако горните 2 вида месо не са непременно в челото на предпочитанията на потребителите, пилето е сред най-популярните, също богато на хранителни вещества и добър източник на протеини.

Свинско

Това е вкусно месо, харесвано от много хора и за щастие на всички, не съдържа въглехидрати. Въпреки това, той съдържа малко повече мазнини, така че се препоръчва да се премахне мазнината, преди да се приготви, или да се избере от самото начало за свинския мускул, който съдържа малко мазнини.

Пуешко месо

За да проверите намаляването на излишните мазнини, можете да изберете този тип месо и ако искате храна, която ще ви помогне да качите мускулна маса, сте си намерили съюзник.

Сьомга, пъстърва, риба тон и сардини

Хранителни и здравословни, богати на витамин В12 и омега 3, както и месо, риба и морски дарове са с ниско съдържание на въглехидрати. Можете да добавите към списъка им ракообразни и видове риби като херинга, атлантическа треска или сом, на които можете да се насладите, като ги приготвите например по вкусна рибна рецепта с маслини и доматен сос.

диета

Зеленчуци без въглехидрати

За щастие повечето зеленчуци са с доста ниско съдържание на въглехидрати, така че имате голям избор. Ето какво можете да комбинирате ястия на месна основа или какви зеленчуци можете да ядете във „несортираната“ версия.

Богати на витамин С и калий, доматите са предпочитани от много хора, особено през лятото, когато могат да избират от много вкусни сортове. В 100g от този зеленчук има 4g въглехидрати.

Също така богати на витамин С, но също и на витамин К, броколите са вкусен зеленчук, както суров, така и варен. 7g въглехидрати присъстват в 100g от този зеленчук.

брюкселско зеле

Зеленчук, богат на витамин С и витамин К, не толкова познат у нас, брюкселското зеле е свързано с броколи и ряпа и е с ниско съдържание на въглехидрати. 7g въглехидрати присъстват в 100g от този зеленчук.

Карфиолът кърлежи в съдържанието си витамин С, К и фолиева киселина, което ви позволява да го интегрирате в много форми в различни препарати. В 100g от този зеленчук има 5g въглехидрати.

Лукът е зеленчук, богат на фибри и антиоксиданти, но освен това е много вкусен зеленчук, без който много от нас не схващат съществуването на определени ястия в румънската и международната кухня. В 100g от този зеленчук има 9g въглехидрати.

Те са източник на калий и витамин В и избор на много хора като гарнитура за пържола. В 3g от този зеленчук има само 3g въглехидрати.

Зелен боб

Зеленият фасул е богат на витамин С, К и магнезий. В 100g от този зеленчук има 7g въглехидрати.

краставица

Изключително популярни, особено през лятото, но и лесни за намиране в извън сезона, краставиците съдържат много вода и витамин К, в по-малки столове. В 100g от този зеленчук има 4g въглехидрати.

чушка

Не са много хората, които знаят, че този зеленчук е много богат на витамин С. Освен витамин С, чушките са богати и на фибри и антиоксиданти. В 100g от този зеленчук има 6g въглехидрати.

Патладжаните са богати на фибри и ви позволяват да ги приготвяте в различни форми, което може да ви направи щастливи само когато се чувствате ограничени от ограниченията, наложени ви от диета, въпреки че не е необходимо да имате такива проблеми при ниски диети. въглехидрати. В 100g от този зеленчук има 6g въглехидрати.

Аспержите са добър източник на витамин К, С, фолиева киселина и антиоксиданти, но и доста богати на протеини, ако ги поставим в „конкуренция“ с други зеленчуци. В 100g от този зеленчук има само 2g въглехидрати.

Крем супа от карфиол, запечен карфиол или известните солени туршии са само част от ястията, които съдържат този зеленчук, богат на витамин С, К и фолиева киселина. В 100g от този зеленчук има 5g въглехидрати.

Тиквичките могат лесно да бъдат свързани с ястия на рибна основа, като са гъвкав зеленчук, богат на витамини В6 и С, но също така и на калий и магнезий. В 3g от този зеленчук има само 3g въглехидрати.

Не би било честно списъкът със зеленчуци с малко въглехидрати да се завърши, без да се споменава:

  • спанак
  • Листа от цвекло
  • Листа от целина
  • цвекло
диета

Плодове без въглехидрати

Още от малка яденето на плодове ви излагаше като много здравословно, което е вярно, но при определени условия. За разлика от зеленчуците, плодовете съдържат малко повече въглехидрати, така че трябва да внимавате с консумираната за един ден столова.

Въпреки това има плодове с по-малко въглехидрати, които можете да интегрирате в контролирана диета. Ето няколко примера.

Те съдържат витамин С и магнезий и са сред най-вкусните плодове, за съжаление сезонни. Ягодите заемат водеща позиция сред най-бедните плодове във въглехидратите. В 100g от тези плодове има 8g въглехидрати.

Те са ароматни, вкусни и много хора ги предпочитат в кисело мляко, заедно със зърнени храни. Те съдържат малко въглехидрати и са опаковани със значително количество бета-каротин, витамин С и калий. В 100g от тези плодове има 11g въглехидрати.

Много богат на витамин С и антиоксиданти, грейпфрутът е освежаващ плод, с доста ниско съдържание на въглехидрати, в сравнение с други плодове, дори свързани с тях, като портокали, които съдържат доста захар. В 100g от този плод има 11g въглехидрати.

Този плод е много богат на фибри, но най-важният аспект, свързан с този плод е, че почти 80% от съдържащите се въглехидрати са несмилаеми. В 100g от този плод има 8,5g въглехидрати.

Ние също така включихме в списъка плодове без въглехидрати и:

  • маслини
  • Киви
  • Малина
  • Къпини
  • Диня
  • Пъпеш

ниско

Орехи и семена с ниско съдържание на въглехидрати

За диети с ниско съдържание на въглехидрати ядките и семената са силни съюзници. Те са известни със своето ниско съдържание на въглехидрати, но особено с мазнините, фибрите и протеините, които съдържат. Разбира се, тъй като те са богати на мазнини, не бива да прекаляваме с консумираните количества.

Едно е сигурно, орехите са вкусни, особено в комбинация с известните рецепти за сладкиши, но нека не ги споменаваме сега, защото много от тях не се вписват в ястията, които попадат в тази диета с ниско съдържание на въглехидрати. Много хора обаче ги обичат дори когато се ядат обикновени, като са наясно със съдържанието им, богато на омега 3. В 100g от тази храна има 14g въглехидрати.

Те са богати на фибри, витамин Е и магнезий. В 100g от тази храна има 16g въглехидрати.

Бадемите са вкусни, засищащи и добър източник на магнезий, витамин Е и фибри. Ще забележите, че теглото на въглехидратите се увеличава, този път в 100g от тази храна има 22g въглехидрати.

Други семена и ядки, които съдържат малко въглехидрати, са:

  • Семена от чиа
  • Ядки макадамия
  • Кашу
  • Кокосов орех
  • Тиквени семена
  • Слънчогледови семки

храни

Нисковъглехидратни млечни продукти

Ако сте фен на млечните продукти и ги понасяте без никакви проблеми, не е нужно да се притеснявате, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати ще ви забрани да ядете този вид храна, а напротив тя е наистина разрешителна.

Ето няколко млечни продукта, които можете успешно да интегрирате във вашата диета с малко въглехидрати.

Прясно краве сирене

Вкусна храна, която лесно може да се комбинира със зеленчуци, да не забравяме известната комбинация от домати и сирене, от която малко хора се отърват през лятото, когато доматите имат специален вкус. В 100g от тази храна има 1,3g въглехидрати.

гръцко кисело мляко

Той е богат на протеини, вкусен и в 100g от тази храна има 4g въглехидрати.

Козе мляко

Може да ви помогне да изгаряте мазнини, лесно се смила и по-подходящ от гледна точка на въглехидратите от кравата. Около 11g въглехидрати се намират в чаша козе мляко.

Други млечни продукти, които съдържат малък брой въглехидрати, са:

  • Сирене Бри
  • Козе сирене
  • масло
  • кефир