Отглеждане на маруля За какво да внимавате
Независимо дали салата, маруля или обирка, независимо дали е в легло, повдигнато легло или саксия - салатите се отглеждат лесно, вкусни са и изненадващо разнообразни.
Салата: здравословна и вкусна
Салата (Lactuca sativa) е вкусна гарнитура в чинията, но е абсолютната звезда в леглото: вкусните зеленчуци се отглеждат лесно и обещават на начинаещите в градинарството чувство за постижение. Марулята има кратък срок на годност, така че е бързо готова за прибиране на реколтата, ако над леглото не бушуват орди охлюви.
Между другото, салатата е част от европейската кухня от около 100 години. Гледката му стана толкова естествена за нас, че едва ли се забелязва каквато е: незаменима част от всяка балансирана диета.
Разбира се, лист от маруля се състои от над 90 процента вода, но има и витамини А и С и много фолиева киселина. Добре е при диабет, високо кръвно налягане и много други хронични заболявания.
Ако включите близките роднини, т.е. цикория, ендивия и радикио в уравнението, салатата също е на преден план, когато става въпрос за витамини и минерали. Така че има много добри причини да вземате салатата си от собствената си градина всеки ден.
Отглеждайте различни салати за всеки вкус
Прави се разлика между маруля и маруля. Марулята формира повече или по-малко твърда глава и я берете само веднъж. Набраните салати образуват много отпуснати глави, които се разпадат на отделни листа, след като са напълно изрязани. Берете постепенно, марулята пониква отново. Най-добре е да се събира отвън, веднага щом листата са с дължина около 10 см. Листата на сърцето трябва да бъдат запазени, в противен случай реколтата ще приключи.
Ако оставите стъблото и най-външните листа в земята на марулята, често се образуват нови издънки с нежни листа, ако почвата е добра, която след това можете да съберете като маруля. Има и маруля, която също образува само рохкави листа, които, за разлика от марулята, се събират наведнъж - над малките сърчични листа, след това марулята се носи и образува пресни листа.
Лесно е да отглеждате маруля в градината
Можете да засадите маруля като предварително отгледано младо растение или да я засеете директно. Предкултурата съкращава времето за стоене в леглото, защитено с руно, със седмици, а в студената рамка можете също да напредвате сеитбата със седмици. От април/май и от юли по-препоръчителна е директната сеитба с последващо отделяне. Тъй като директно засятата маруля е по-малко податлива на отстрел, тъй като разсадът се корени по-дълбоко от младите растения и следователно има по-добър достъп до водоснабдяване в почвата. Ето защо трябва да поливате по-малко.
Марулята е леко поникване, натиснете жлеб само 0,5 см дълбоко в рохкава почва с гърба на греблото, разпръснете семената на разстояние 30 см и внимателно затворете браздата. Поливайте леглото и поставете руно върху него, за да предпазите растенията от охлюви и други вредители. За да не узрее всичко наведнъж и да не знаете къде да отидете заради марулята, сеете на всеки две седмици от юни до октомври. Не е нужно да торите с рохкава, хумусна почва.