Въглехидратите са вашият тревожен враг във вашата диета! Или не Пик момиче
За да извлечете максимума от полезните ефекти на въглехидратите, е важно да изберете богати на фибри. Фибрите се натрупват бавно в тялото, намалявайки количеството захар в кръвта. Най-добре е да изберете зеленчуци, плодове, боб или пълнозърнести продукти, за да постигнете правилния прием на фибри. За да намалите консумацията на некачествени въглехидрати, опитайте се да изберете храни, които все още не са преминали през дълъг процес на преработка и по този начин не са загубили важни хранителни вещества. Храни като бял ориз и бял хляб принадлежат към категорията, която съдържа много отрицателни въглехидрати, трябва да консумирате минимално количество от тях.
Положителни въглехидрати
Както споменах, положителните въглехидрати са най-важни за нашето тяло поради високото им съдържание на фибри, дори ако тези растителни вещества са по-трудни за смилане. Според проучване на американска здравна организация, 45-60% от дневния прием на хранителни вещества за възрастен трябва да бъде покрит от въглехидрати. Следващите 20-35% трябва да се състоят от основни мазнини, докато останалите 10-35% трябва да се състоят от богати на протеини съставки.
