Въглехидратите не са врагове; митът за отслабване и това, което стои зад него е KEMMA
Дебелата Джорджина - Джина - завършила е като личен треньор по бодибилдинг и фитнес спортни тренировки, като консултант по начин на живот и хранене, а също така е завършила курс за превантивна тренировка на гръбначния стълб. Той работи като треньор от десет години, понастоящем във фитнес студио Dinamic в Татабаня, а също така се състезава в няколко състезания през 2010, 2015 и През 2016 г. той спечели златен медал в своята категория. Следващият път той ще се състезава през май, в категориите за г-жа физика и фитнес.
- Как виждате фитнес в наши дни? Това преживявате и вие като треньор, повече хора идват при вас?
"Да, и се радвам за него, защото хората най-накрая се преместиха." Това не е тенденцията през последните години. Социалните медии също имат нещо общо с това, има слой, който обича да се показва, което много хора преценяват отрицателно. Не ме интересува тази линия, въпросът е да се движа. Броят на затлъстелите хора в Унгария е много голям и това ще има много негативни последици в дългосрочен план. Спортът е важен и за профилактиката на заболяванията.
- Колко добре гостите и посетителите на фитнеса знаят за машините, процеса на този спорт, културизма или тренировките с машини. Те са доста подготвени?
- Има няколко типа: този, който за първи път иска помощ, този, който чете след това и разбира се има такива, които просто изпробват машините, но това е по-рядко. Хубавото е, че много съвети и описания са достъпни и в интернет. Видеоклиповете ви показват как да го правите или да не правите това конкретно упражнение. Ано имах на разположение само книги, преди единадесет години не беше толкова популярна и нямах толкова много знания.
- Какво мислите за интернет съветите?
- Много е важно кой ги дава. Квалификациите, опитът и грижите със самоназначените експерти имат значение, защото неправилно изпълняваните упражнения могат да бъдат в ущърб на здравето, разкъсване на мускулите или дори гръбначната херния може да завърши с неправилни тренировки! За съжаление съм виждал много от тях през цялата си кариера.
Не е нещо ново и за диетите през деня
- Какво точно означават те?
- Повечето хора принадлежат към въглехидратния тип, така че тялото ви се нуждае от качествени въглехидрати за оптимално функциониране и постигане на красива, естетична форма. А кетогенната диета е диета на основата на мазнини, при която въглехидратите са сведени до минимум. Не реагирам добре на това, 60-70 процента от диетата ми са въглехидрати, но имам нужда и от мазнини, за да абсорбирам витамини А, D, Е и К, плюс 2 грама протеин на килограм телесно тегло, но не повече, тъй като това може да е проблем, защото, освен всичко друго, бъбреците не са добри! Що се отнася до въглехидратите, също така е важно да бъдете сложни, бавно усвоявани, като овес или ориз, в никакъв случай нямам предвид бяло брашнено, сладки сладкиши! Ако са сладкиши, гласувам за естествени заместители на захарта като еритритол и стивия, използвам и тях.
Любимата рецепта на Джина е локвата на основата на карфиол
Правим пай от варен карфиол, както бихме го правили от картофи по традиционната рецепта, а след това поставяме пилешки гърди между тях, сякаш сандвич. Диетично, много вкусно и готово за секунди.
- Как да се определи кой принадлежи към кой тип?
- Трябва да го изпитате. Например, не реагирам добре на лишаване от въглехидрати, нито мога да отслабна.
- И тогава какво да кажем за общественото убеждение и тенденции, че въглехидратите са враг, който трябва да бъде напълно изоставен? Сега това е много популярна тенденция. Дори диета, предписана за инсулинова резистентност, обикновено съдържа 160 грама въглехидрати. В светлината на това, какво ще кажете за диетите с нулеви въглехидрати? Има опасност от тях?
„Не съм съгласен с него, както казах, вярвам в балансирана диета и следване на сигналите на собственото ни тяло. Може би тази мода се е родила от „генерирането на потребление“: ако хората се хранят по този начин, те няма да отслабнат в дългосрочен план, а ще наддават. И човек, който се бори дълго време и преживява поредица от неуспехи, ще става все по-отворен за различни чудодейни лекове и практики на потребление. Виждам това като добра сделка. Така че мисля, че зад това стои голяма осведоменост, подвеждаща от страна на производителите. Нека намалим приема на въглехидрати до максимум, ако имаме много неактивен ден, да речем, че седим по цял ден, но и не бива да го нулираме. Пътуване до работното място - така 150 грама един ден, след това 100 грама, друг ден 50 грама и след това се прилага отново - може да работи, но оставянето му е опасно! Ние се разболяваме, имунната ни система отслабва, мускулите и ставите ни стават по-уязвими и може също да повлияе на менструалния цикъл.