Въглехидрати Въглехидратите ви правят наистина дебели
Напълняване?
Диета, при която можете бързо да отслабнете и да ядете въглехидрати? Почти немислимо. Холивудските звезди и диетолози се кълнат в протеини, протеини и повече протеини - в идеалния случай с пълен отказ от въглехидрати. И ако въглехидрати, то при никакви обстоятелства вечер, защото тогава рискът от напълняване е особено голям. Но какво всъщност е за „лошите“ въглехидрати в храната ни? Трябва ли да се откажете от хляб и тестени изделия в бъдеще?
Както при мазнините, трябва да правите разлика между добри и лоши въглехидрати. Гликемичният индекс или накратко Glyx влиза в игра с това разграничение. Така наречените лоши въглехидрати имат висок гликемичен индекс. Това води до бързо покачване на нивото на кръвната захар. В същото време се отделя повече инсулин, който отново понижава нивото на кръвната захар. Захарта от тези въглехидрати е по-бърза от енергията, но гладът бързо се връща - в най-лошия случай под формата на глад. Специалистите по хранене предполагат, че бързото покачване и спадане на нивата на кръвната захар насърчават мастните натрупвания в тялото - това не е предимство за диетата.
Добрите въглехидрати - наричани още сложни въглехидрати - от друга страна, имат нисък гликемичен индекс. Първо трябва да бъдат разбити и така по-бавно да влязат в кръвта. В този случай нивото на кръвната захар се повишава по-бавно и чувството за ситост продължава по-дълго. Пълнозърнестите и бобовите култури са добри примери за въглехидрати с нисък гликемичен индекс.
Въглехидратите ви правят щастливи
Докато много диети проповядват, че въглехидратите трябва да се избягват изобщо, мнозина се затрудняват да се справят с това. Особено жените се нуждаят от успокояващото въздействие на въглехидратите, защото ни правят щастливи. Така че, ако искате да отслабнете здравословно, не е задължително да правите без въглехидрати. Балансираната смесена диета с правилния избор на сложни въглехидрати ви зарежда и насърчава успеха на диетата. Тези, които употребяват въглехидрати пестеливо вечер, могат допълнително да увеличат успеха си в диетата.
Въглехидратите ви правят умни
Американско проучване показа, че хората, които спазват диета, които изцяло избягват въглехидратите, имат по-ниска памет. Времето за реакция също е значително по-лошо при тестваните, които не ядат въглехидрати.
Решаващият фактор при всяка диета е количеството консумирани калории. Тези, които ядат повече, отколкото използват, напълняват. Така че, ако разчитате на балансирана диета и се упражнявате достатъчно, не е нужно да правите без любимата паста - а предпочитате да използвате пълнозърнести храни.