Въглехидрати - Най-важните хранителни съвети - Здравословно хранене за двама - Практически -
Най-здравословният начин да покриете по-голямата част от дневните си калории е с въглехидрати. Прави се разлика между сложни и прости въглехидрати, от които по-ценните видове са по-ценни:
Сложни въглехидрати
Те са в храни с нишесте, като например Картофи, зърнени продукти, тестени изделия, ориз и бобови растения съдържат. Те осигуряват равномерно снабдяване с енергия на тялото и са добър източник на витамини, минерали и фибри. Пълнозърнестите продукти например осигуряват всичко, от което се нуждае тялото, с изключение на витамин С и калций. Самосмесеното мюсли с мед и ядки и плодове, съдържащо витамин С, е отлична сутрешна закуска по време на бременност.
Прости въглехидрати
Простите въглехидрати са разделени в две различни категории:
- по-висококачествени прости въглехидрати в плодовете и зеленчуците
- прости рафинирани въглехидрати например в захар, мед, сладкиши, сладкарски изделия и плодови напитки
Простите въглехидрати се абсорбират бързо от стомаха и са непосредствен източник на енергия. Бременните жени обаче винаги трябва да предпочитат по-качествените прости въглехидрати в плодовете и зеленчуците, защото те са много по-ценни за организма. Те осигуряват много фибри, минерали и витамини. Просто рафинираните въглехидрати в захарта и сладките, от друга страна, просто "угояват".
Знание
Тикер за новини
Паста и хляб! | 19.02.2018
"Лоши" въглехидрати? Не в момента. Ново проучване показва, че бременните жени и жените, които искат да имат деца, се нуждаят от въглехидрати - като зърнени продукти, ориз и бобови култури като боб и грах. Неотдавна публикувано проучване на американски учени изследва 1740 бебета с дефекти на нервната тръба (например отворен гръб) и ги сравнява с 9545 бебета без малформации. Резултатът: бебетата на жени, които са ограничили консумацията на въглехидрати по време на бременност, са с до 30% по-голяма вероятност да се родят с дефект на нервната тръба. Причината е липсата на фолиева киселина, която е главно е необходимо за развитието на централната нервна система през първите няколко седмици от бременността.
Заместителите на захар не го правят | 06.07.2016г
Много възрастни използват изкуствени подсладители за отслабване. Последните епидемиологични проучвания обаче откриха индикации, че това насърчава съхранението на мазнини и диабет тип 2. Сега канадско проучване стига до друго тревожно заключение: децата, чиито майки са консумирали изкуствени подсладители всеки ден по време на бременност, са били два пъти по-склонни да наднормено тегло до една година, отколкото тези, чиито майки не са използвали заместители на захарта. Дори след отчитане на други фактори (затлъстяване и диабет при бременни жени, продължителност на кърменето и започване на допълнително хранене), връзката все още е ясно видима. Повече за заместителите на захарта.